Det här gjorde jag ikväll till middag, blev väldigt gott. Skriver hur jag gjorde eftersom jag höftade.
Fick precis beröm av ena sonen som kom ut och sa att han inte ätit klart än, men att det var jättegott! Skriver ingredienserna i ordning som jag hade och tillagade.
Gör såhär:
Stek skivad gul lök, skivade vitlöksklyftor och lite hackad färsk chili med smör tillsammans med en halv påse wokgrönsaker. Löken ska mjukna och wokgrönsakerna genomstekta.
Koka ägg nudlar i lättsaltat vatten i fyra minuter. Häll sedan över till stekpannan, även vattnet. Tillsätt mörk soya och laxbitar. Låt puttra ett par minuter, rör om lite då och då. Laxen får inte bli överkokt för då blir den torr.
Smaka av om det behövs mer soya, salta och peppra, ha i lite cayennepeppar och lite sesamolja. Avsluta med hackad färsk persilja (går bra med fryst också).
Servera genast! Smaklig måltid!