Tips inför matlagning

Annons
Annons

Tips på bra mat till utflykten med vänner och familj (utflyktsmat)

Här kommer några bilder på olika förslag på rätter man kan ta med sig på picknicken.

Det här att göra egen matsäck/lunch och ta med är så himla mysigt, tycker jag. Mer gemenskap och sammanhållning på något sätt. Det är mycket uppskattat här i vår familj och bland släktingar och vänner. Man kan ju göra lite allt möjligt och ta med sig som en buffé, antingen på utflykten till parken, badstället och så vidare. Duka ut maten på en stor filt eller  vid en bänk med bord om det finns. Här är det toppen att ha engångsartiklar nedpackat om man inte vill släpa på en del disk i efterhand.

Tips på bra utflyktsmat till både vuxna och barn

  • Pastasallad är verkligen en passande maträtt att ta med sig på utflykten. Alla gillar pastasallad och det är enkelt att förbereda innan. Dressing till är ett gott komplement.
  • Crepes med olika fyllningar efter smak. Bara att göra vanliga pannkakor och fylla som rullader med sådant man tycker är gott. En supergod fyllning här är med räksallad!
  • Plättar fungerar alltid som en del av matsäck. Servera med färska bär till eller sylt, mums!
  • Små kycklingben, gärna marinerade. Äts med fördel kallt och då gärna med potatissallad till.
  • Matmuffins eller matpaj. Kan ätas både kallt och direkt med händerna.
  • Hel grillad kyckling med tillbehör.
  • Omelett med innehåll efter smak.
  • Wraps är det ultimata som utflyktsmat då man inte behöver några tallrikar eller bestick till.
  • Pinnbröd med korv, ett roligare och mer praktiskt korvbröd

Några recept med direktlänk

Här är bara  några recept. Ni får gärna kolla i min receptbank här på bloggen.

Vill tipsa er om ett bra utflyktsmål som sparar på både miljön, disk och plånboken, nämligen wraps gjorda på rester. Här har jag gjort wraps till dagens utflykt med familjen och jag använde mig av rester från gårdagens guacemolehamburgerdressing och potatissallad. På det tillsatte jag en gräddig baconrätt med lite gul paprika, morotsriv samt lökhack från gårdagen och lite creme fraiche som fanns kvar i kylen tillsammans med nyskuren sallat. Svirade in allt i tortillabröd och slog sedan in i folie.

Det här är en perfekt lunch till utflykten med mat som mat äter med händerna och därmed slipper disk. Jag har heller inte slängt någon mat och därmed inte farit med svinn och det sparar jag pengar på och så har jag fått ut många olika måltider på det hela (åt grillat till lunch igår med potatissallad å till middag blev det hamburgare med dressing å grönsaker samt completos chilenos med tillbehör).

Ni hittar alla mina recept kategoriserade under headerbilden på ”bak- och matrecept”. Fråga gärna om det är något ni undrar över, ta det i en kommentar så svarar jag snarast möjligt!

918648

Annons

Matinspo – bilder och recept

Hej alla fina bloggläsare! Det är så många som frågar mig efter tips på vad man kan göra så i detta inlägg tipsar jag om några enkla maträtter som man kan göra hemma.

Under fliken ”bak- och matrecept” i menyn så finns flera underkategorier på exempelvis ”kött”, ”vegetariskt”, ”quorn”, ”kalkon” och så vidare där ni hittar hundratals med revept. Det går även bra att söka efter recept exempelvis med sökord såsom ”lax”, ”kyckling”, ”paella”, ”köttbullar” etc. Utöka gärna med ”recept” i söket så ploppar recepten på rätterna upp högre i söker, annars kan inlägg som där jag ha gjort köttbullar ploppa upp tidigare, med flera sådana allmänna inlägg.

1500898382103

Här följer nu några av mina recept, på mina typ favvorätter :-)

Pulled chicken

Korv stroganoff

Mustig köttgryta som fått puttra länge, gärna med morötter i

Linsgryta – billigt och nyttigt

Klassisk lasagne helt från grunden

Nudelwok (flera recept) antingen med Quorn, kyckling eller biff (funkar toppen med rester från gårdagens)

Pulled beef

Broccoli- och sparrissoppa toppad med ost

Pannbiffar med potatis, brunsås gjord på skyn från steket, kokt broccoli m.m.

Pulled pork utan bbq-sås

Färs- och risfyllda paprikor

Grönsaksfyllda paprikor

Hemmagjorda hamburgare (utan bröd) på bädd med romansallat, paprikastrimlor, senapsvinegrette

Laxpasta med ärtor, grönsaker och örtkryddor

Kycklingköttbullar med currysås

Gräddig lax i ugn med örtkryddor och ärtor

Hemmagjord pyttipanna, gräddstuvad eller vanlig

Paella

Tonfisksallad med avokado och annat gott samt balsamvinäger som vinegrette

Grönsakslasagne

Hemmagjord potatissallad – perfekt som tillbehör till grillat

Hemmagjorda klassiska köttbullar (i ugn)

Hemmagjorda hamburgare

Annons
Annons

Thailändsk vego-mat med Mifú

När vi var på landet nu i helgen, passade vi på att äta thailändskt till middag en av dagarna. Det blev vegetariskt med Mifú som smakade jättebra. Vi utgick efter detta recept som är komponerat av Jonas för Valio. För er som inte vet, är Mifú ett stekbart mjölkprotein som man kan använda istället för fisk, fågel eller kött. Jag gillar Mifú och hoppas att ni också kommer att göra det. Läs gärna mer om produkten här.

mifuu DSC_6608 mifu