För någon dag sedan gästbloggade
Emma-Lou på min fotoblogg,
Elmertoftfoto. Nu är det min tur att göra detsamma i hennes härliga blogg. Emma-Lou bloggar mycket om mat och hon lägger upp underbara recept och fina matbilder. Jag följer Emma-Lous blogg dagligen så det är ett en stor ära att få gästblogga här.
Jag tänkte i mitt gästbloggsinlägg försöka ge några fototips på vad man ska tänka på när man fotar mat för att bilderna ska bli så bra som möjligt. Tyvärr brukar jag aldrig fota mat så jag har inga bilder på maträtter som jag kan använda mig av. Detta betyder dock inte att jag saknar kunskaper om att fota maträtter, tvärt om. Häng med, nu kör vi!
Emma-Lou har förstått vikten av att lägga upp maten på ett vackert sätt. Detta är en av de viktigaste sakerna att tänka på när man fotar mat. Tallrikar och skålar skall vara noggrant rengjorda och såsen, om rätten nu innehåller det, ska inte bara hällas över maten utan här ställs det krav på att man är lite skapande. Försök att ”måla” med såsen om ni förstår vad jag menar. Gör man detta på rätt sätt är halva bilden redan fixad. Ett annat tips är att använda en stor bländare för kortast möjliga skärpedjup. Bländare från f/3.5, f/2.8 och f/1.8 är att föredra; gärna ännu större bländare och det finns objektiv med så stor bländare som f/1.2.
Den främre delen av maten kan med fördel vara skarp medan den bakre är något oskarp. Eftersom skärpedjupet är kort kan minsta lilla rörelse med kameran få bilden oskarp. Använd helst ett stativ. Det finns små bordsstativ som fungerar alldeles utmärkt. De flesta kameror har även självutlösare, använd den med fördel för att ytterligare förhindra kameraskak.
Placera maträtten nära ett fönster så ljuset träffar den från sidan. Det lägger till djup och dimension i bilden. Använd en reflektor på motsatt sida för att skuggorna inte ska bli för mörka där. En annan placering man kan prova är att placera maträtten så att fönsterljuset kommer bakom maten för en annan effekt. Även då är det en fördel om man har tillgång till en reflektor framför och på sidan av rätten för att – ljust det – lätta upp skuggorna.
Använd funktionen exponeringskompensation om bilden blir för underexponerad. Det kan visa sig på så sätt att en vit tallrik får en gråblå ton. Med ett positivt värde exponeringskompensation, t.ex +1 eller +2 blir bilden bättre exponerad (i detta fallet ”uppljusad”) och vitt blir precis vad det ska vara, nämligen vitt.
Om du har tillgång till blixtrar kan du prova att placera den större ljuskällan (huvudljuset) bakom maten till vänster från kameran sett och den andra ljuskällan med lägre effekt även den till vänstar om rätten. Glöm inte reflektorn som ska placeras på den högra sidan.
Det sista jag gör med bilderna är att redigera dem i Photoshop. Jag korrigerar exponering och kontrast med levels och beskär bilden om det behövs. Till sist applicerar jag lite extra skärpa.
Hoppas dessa tips kommer vara till hjälp nästa gång ni fotar någon maträtt. Tveka inte att fråga mig om ni undrar över något. Fler fototips hittar ni på min fotoblogg: Elmertoftfoto (länk) på Mondoblog.
Lycka till!
Som många av er redan vet, skriver jag gärna om andra bloggar där jag berättar om bloggare med bilder och länkar. Önskar du bli omnämnd som 
