övriga tips inom barnmat

EKONOMI: Gör egen barnmat!

Polish_20220906_180312974

Jag gjorde all barnmat till Alyssa. Hon har aldrig fått en köpeburk eller industrigröt.

Kolla gärna in mina över 100 inlägg om barnmat med recept och tips. Den fliken hittar du under MENU uppe till vänster under headerbilden. Under ”barnmat” finns även fler underkategorier. Läs gärna detta inlägg där jag förklarar alla steg för steg och kategorier för barnmatsrecepten och tipsen jag lägger ut. Det är många som frågar angående ålder, så det har jag berättat om där med länkar till allt.

Jag vill verkligen slå ett slag för att göra egen barnmat istället för att köpa färdigt – särskilt nu under rådande inflation där barnfamiljer drabbas av ökade matkostnader.

När mina barn var små, gjorde jag egen barnmat från grunden. Det var alltifrån smakportioner, fruktpuréer, järnberikat grötpulver, grötklämmisar, fruktklämmisar, efterätter osv.

Jag gjorde storkok på två timmar så hade jag för 3-4 veckor. Fryste in det mesta av maten samt hade en del i kylen.

Jag köpte återanvändningsbara klämmispåsar, där blev det verkligen ekonomiskt. Dock gillade jag inte korkarna på dessa, vilka kunde fastna i halsen, så jag bad kompisar om extra korkar till klämmisarna, de av mina vänner som köpte färdiga klämmisar.

Jag bad även släkt och vänner om glasburkar med lock. Det går nämligen alldeles utmärkt att frysa in mat i glasburkar – man fyller bara inte hela vägen upp.

Matburkar och klämmisar tinar man lätt upp i kylen, precis som det bara är att tina upp i skötväskan under dagens promenad till parken när det är lite varmare ute.

Jag valde att tina upp främst i kylen, så maten ställde jag in där redan kvällen innan.

wpid-wp-1465930375381

Grötpulver håller sig i skafferiet. Förvara pulvret i en stor glasburk med tättslutande lock.

Polish_20220908_102514076

Se så fint med all barnmat!

a8cf2ed4b7bb490badaf68b6a3e0210d__01

Det går alldeles utmärkt att frysa barnmat. Fyll bara inte hela vägen upp.

nedladdning (10)

Fruktpuréer går också bra att frysa. I kyl håller de i cirka 5 dagar tack vare fruktsocker.

wpid-20150816_123242

Jag använde mig ofta av den här ångkokaren/mixer/2i1 från Philips Avent. Vet ej om den finns kvar i sortimentet, men det finns säkert andra märken du kan hitta.

Blanda rått ägg i ersättningen 

Nu har jag provat något helt nytt här, mina vänner. Nämligen att blanda ett rått ägg i ersättningen. Alyssa åt upp hela måltiden utan några bekymmer. Så tummen upp för detta!

Tanken är att min dotter ska få i sig extra fett tack vare gulan samt protein som ju är kroppens viktigaste byggstenar.

Hon var förkyld för ett tag sedan och gick då ner i vikt eftersom aptiten tillfälligt blev sämre.

Nu sover Alyssa bra och somnar i bra tid, men för de barn som behöver lite mer mättnadskänsla till natten, tycker jag att detta är väldigt smart att tillföra som näring och mer mättande. Min dotter snuttar gärna nattetid ur trygghetsaspekt, så det är inget mål så för hennes del. Blir ungefär som att dunka i barnet en flaska välling men man ger en betydligt nyttigare variant.

Läs gärna mitt inlägg om att våga vägra välling så får ni reda på varför jag ratar välling.

Tänk på att inte ge detta till barn under sex månader. Barnmatsjättarna påtalar ju att man inte ska ändra om ersättningen och det anser jag att man ska lyssna efter, särskilt om barnet får ersättning istället för bröstmjölk som måltider. För barn från cirka 8 månaders ålder som har blivit introducerade med mat och man har bytt ut några måltider till riktig mat, går detta bra att använda sig av.

Angående salmonella, är risken för detta i Sverige väldigt liten och det är inget jag är orolig för. Jag skulle däremot inte göra detta i utlandet om jag inte hade svenska ägg med mig förstås. Hygien och rena händer vid all typ av matlagning är för mig A och O.

Såhär gör du

Blanda enligt de mått som står på förpackningens anvisningar. Jag har Nan PRO 1 och här värmer man 180 ml vatten och måttar i 6 mått pulver. Jag skakar om flaskan ordenligt. Sedan vispar jag ägget i en liten skål och häller därefter över till flaskan och skakade om ytterligare. Servera genast.

Mer info om ägg och dess innehåll 

Ägg är supernyttigt och innehåller alla de livsnödvändiga aminosyrorna i en perfekt blandning. Det gör att kroppen kan använda allt protein i ägg.

Ett ägg innehåller 12,3 % protein varav merparten finns i vitan. Även gulan är rik på protein. Ett normalstort ägg innehåller ungefär 7 gram protein.

Livsmedelsverket rekommenderar att mellan 10 och 15 procent av den energin man använder kommer från protein.

Extra näring är mycket viktigt för alla som har lågt energibehov, som exempelvis barn. Därför är ägg ett mycket bra komplement att näringsberika maten med.

Ägg innehåller inte bara protein utan även vitaminer och mineraler. Läs gärna mer om det hos Matkalkyl.

TIPS: läs gärna detta inlägg där jag förklarar alla steg för steg och kategorier för barnmatsrecepten och tipsen jag lägger ut. Det är många som frågar angående ålder, så det har jag berättat om där.

Tips på billig ersättningsmjölk till spädbarn 

Om du har ett litet barn som fortfarande äter ersättningsmjölk, så kommer här ett bra tips om du befinner dig på en miniresa i Helsingfors eller exempelvis Åbo. I Finland är det nämligen halva priset på ersättningsmjölk på tetra, ungefär 53 cent kostar det i deras matvarubutiker i centrala Helsingfors. Nätt och jämnt är det cirka 5 svenska kronor. Här i Sverige kostar en sådan tetran mellan 11-14 kronor beroende på var man handlar.

Passa på att handla när du är i Finland! Nu när vi var där i helgen så köpte jag två sådana där storpack.

TIPS: läs gärna detta inlägg där jag förklarar alla steg för steg och kategorier för barnmatsrecepten och tipsen jag lägger ut. Det är många som frågar angående ålder, så det har jag berättat om där.

Så får du i barnen lök och grönsaker – utan att de vet om det! (recept)

image

Idag gjorde jag en riktigt nyttig variant på köttfärssås. Barn (och även vissa vuxna), ratar gärna grönsaker vid matbordet och det tycker jag är så synd. Många vet inte riktigt hur de ska få i sin familj mer grönsaker men knepen är enklare än vad man tror. Det man inte vet om, mår man inte dåligt av 😉

TIPS: läs gärna detta inlägg där jag förklarar alla steg för steg och kategorier för barnmatsrecepten och tipsen jag lägger ut. Det är många som frågar angående ålder, så det har jag berättat om där.

Ingredienser:

500 gram kalvfärs
1 stor gul lök, hackad
1 stor morot, skalad och grovriven
1 röd paprika, urkärnad och tärnad
1 gul paprika, urkärnad och tärnad
10 cm squash
ca 50 gram vitkål
400 gram tomatkross
2 dl vatten
2 msk tomatpuré
1 näve färska basilikablad
lite oregano
Salt och peppar

Gör såhär:

Som ni ser på bilderna ovan, hällde jag först i riven morot och riven squash i mixern tillsammans med tärnad gul och röd paprika, strimlad vitkål och hackad gul lök. Jag fyllde på med tomatkross och vatten (hällde det i tetran till tomatkrosset för att få ut all tomat å sen in i mixern) och färsk basilika, lite torkad oregano samt svartpeppar. Sedan mixade jag ihop alltsammans till en slät sås.

Därefter fräste jag kalvfärsen och tillsatte den mixade tomatsåsen, rörde om, tillsatte tomatpuré och lät sedan såsen puttra på låg värme under lock tills spaghettin var färdig. Smakade av såsen med salt innan servering – och ifall det behövdes mer kryddor.

Ser ni att det är några grönsaker i köttfärssåsen? Det ser inte jag heller. :-)

– En köttfärssås är ju grunden för lasagne, så kör även samma tänk här.

Dessutom kan man ju ha i bönor och annat som man mixar tillsammans med tomatkross.

Man kan även blanda blomkål och potatis som man gör potatismos av. Dessutom är det väldigt poppis med blomkålsris.

Tipsa gärna du också!

Tips på mellanmål till små barn, frukt

DSC_0923

Idag fick Alyssa banan och honungsmelon till mellanmål på förmiddagen, med vatten som måltidsdryck. Det uppskattade hon enormt och smaskade i sig.

TIPS: läs gärna detta inlägg där jag förklarar alla steg för steg och kategorier för barnmatsrecepten och tipsen jag lägger ut. Det är många som frågar angående ålder, så det har jag berättat om där.

DSC_0934 DSC_0941 DSC_0949