TIPS: läs gärna detta inlägg där jag förklarar alla steg för steg och kategorier för barnmatsrecepten och tipsen jag lägger ut. Det är många som frågar angående ålder, så det har jag berättat om där.
Ingredienser:
2 dl kokt pasta
200 gram fläskytterfilé
1 liten gul lök
1 liten morot
100 gram broccolis, stammen
50 gram kålrot
0,5-1 dl kokvatten
3 msk tomatpuré
1 dl grovhackad basilika
0,5 krm vitpeppar
50 gram saltfritt smör
Gör såhär:
Skär köttet i så stora tärningar som barnet kan äta av utan att sätta i halsen. Skala och hacka moroten. Skala och tärna moroten smått. Ansa broccolistammen och skär den i små kuber. Skala kålroten och skär i små tärningar.
Koka upp vatten i en kastrull och låt de skurna ingredienserna puttra under lock i 5-10 minuter. Rotsakerna ska vara mjuka och köttet genomstekt, så är det färdigt.
Häll av kokvattnet i en skål och maten i en större tallrik eller bunke, mosa ihop till en röra tillsammans med 0,5 dl av kokvatten. Klipp eventuellt pastan till mindre bitar. Det går även bra att mixa lite lätt, men inte för mycket. Mixa då lite i taget, rör om, mixa lite till, rör om. Krydda och blanda ned tomatpuré smöret. Tillsätt eventuellt lite mer kokvatten för en något lösare konsistens så att maten inte blir för torr.
Servera en portion direkt och häll upp resten på burkar och frys in. Håller 3 dygn i kylen.
Hoppas barnet gillar’t!