matrecept steg 2

Barnmatsrecept steg 2: currykryddad rödspätta med potatis och paprika i sås

image

Mycket god och enkel maträtt med en tillagningstid på endast 15 minuter. Receptet ger cirka 3 dl puré.

TIPS: läs gärna detta inlägg där jag förklarar alla steg för steg och kategorier för barnmatsrecepten och tipsen jag lägger ut. Det är många som frågar angående ålder, så det har jag berättat om där.

Ingredienser:

1 rödspättafilé
3 potatisar
0,5 liten röd paprika
1 tsk curry
Kokvatten
50 gram saltfritt smör

Gör såhär:

Koka upp vatten i en liten kastrull. Skala potatisarna och tärna dem i mindre klyftor. Tärna fisken. Lägg i det kokande vattnet. Låt koka under lock i 10 minuter. Potatisen ska vara mjuk och fisken helt vit igenom och fast. Kärna ur och tärna paprikan och lägg i en mixer Mixa alla ingredienser inklusive cueryn och tillsätt vatten vid behov beroende på önskemål om konsistens.

Hoppas bebis tycker om maten!

Barnmatsrecept steg 2: Spaghetti Bolognese (köttfärssås)

image

Smarrig rätt som min dotter tyckte mycket om. Mycket enkel att tillaga på sina ungefärliga 15 minuter.

Detta recept ger ungefär 5 dl puré.

TIPS: läs gärna detta inlägg där jag förklarar alla steg för steg och kategorier för barnmatsrecepten och tipsen jag lägger ut. Det är många som frågar angående ålder, så det har jag berättat om där.

Ingredienser:

2 dl spaghetti

200 gram nötfärs

2 dl vatten

1 dl tomatpuré
1 liten gul lök
1 vitlöksklyfta
1 liten röd paprika
1 liten morot
1 krm vitpeppar
1 näve färska basilikablad
50 gram saltfritt smör

Gör såhär:

Skala och hacka löken. Kärna ur och tärna paprikan. Skala och grovriv moroten. Koka dessa ingredienser under lock i cirka 10 minuter. Rör om med jämna mellanrum. Krydda med grovt hackade basilikablad, vitpeppar. Tillsätt spaghetti i små små bitar. Låt puttra under lock så länge pastan behöver koka enligt förpackningens anvisningar. Mixa allt till en slät puré.

Hoppas bebis tycker om maten!

Barnmatsrecept steg 2: örtkryddad torsk med äggsås, potatis samt kokta morötter och haricots verts

image

Det här fick Alyssa smaka på, introduktion av ägg. Man ska ju introducera ägg tidigt numera, för att minska risken för allergi. Det gick jättebra, hon tyckte mycket om maten och ville ha mer. Det blev riktigt gott med andra ord.

Detta recept blir ungefär 5 dl puré.

TIPS: läs gärna detta inlägg där jag förklarar alla steg för steg och kategorier för barnmatsrecepten och tipsen jag lägger ut. Det är många som frågar angående ålder, så det har jag berättat om där.

Ingredienser:

200 gram torsk
200 gram fast potatis
0,5 citron
1 morot
50 gram haricots verts
2 ägg
1 msk saltfritt smör
1 msk vetemjöl
2 dl mjölk
1 dl färsk persilja
2 msk fryst dill

Gör såhär:

Tina fisken och ställ ugnen på 200 grader. Skala och koka potatisen tills den är mjuk.

Koka upp vatten, lägg i äggen i och låt koka hårt i 7 minuter. Spola sedan äggen i kallt vatten. Skala dem och skär i tärningar.

Lägg fisken i en ugnssäker form. Pressa över hälften av citronsaften. Strö över 1 msk dill. Ställ formen i mitten av ugnen och låt stå i cirka 10-15 minuter, fisken är klar när den är helt vit och fast igenom.

Skala morötterna och skär dem i mindre stavar. Koka upp vatten och lägg i morotsstavar och haricots verts. Vattnet ska täcka precis. Låt koka i cirka 7 minuter. Spara kokvattnet.

Smält smöret i en kastrull och vispa ner mjöl till en redning. Häll på hälften av mjölken och låt koka upp. Häll på resten av mjölken, rör om och låt puttra någon minut. Pressa ner resten av citronsaften. Grovhacka persiljan och lägg ner i såsen tillsammans med äggtärningarna och resten av dillen.

Häll fisk, potatis, grönsaker och äggsås i en mixer och mixa till en slät puré. Tillsätt lite kokvatten efter önskan för konsistens på purén.

Servera en portion och frys in resten portionsvis. Håller sig i försluten matlåda 2-3 dagar i kylen.

Hoppas bebis tycker om maten!

Barnmatsrecept steg 2: köttfärssås på kycklingfärs med pasta, lök och grönsaker

image

Mmm, pasta och köttfärssås! Detta tyckte Alyssa mycket om. Receptet ger ungefär 6 dl puré.

TIPS: läs gärna detta inlägg där jag förklarar alla steg för steg och kategorier för barnmatsrecepten och tipsen jag lägger ut. Det är många som frågar angående ålder, så det har jag berättat om där.

Ingredienser:

250 gram kycklingfärs
1 liten morot
1 dl ärtor
70 gram majs
0,5 liten gul lök
1 vitlöksklyfta
0,5 liten röd paprika
2 dl pasta
1 msk tomatpuré
1 dl färska basilikablad
50 gram saltfritt smör

Gör såhär:

Koka upp vatten i en kastrull och lägg i kycklingfärs, morotsslantar, ärtor, majs, hackad lök, hel vitlöksklyfta och tärnad paprika. Låt puttra på svag värme under lock i ungefär 15 minuter. Tillsätt pastan när det återstår lika många minuter kvar av koktiden som det står att pastan ska koka enligt förpackningens anvisningar.

Mixa alla kokta ingredienser tillsammans med tomatpuré och grovt hackade basilikablad till ren puré. Tillsätt kokvatten efter önskan för konsistens.

Häll upp i en skål och blanda i smöret.

Servera en portion direkt och frys in resten portionsvis. Det häller även i kylen (i burk med lock) cirka 2-3 dygn.

Hoppas bebis tycker om!

Barnmatsrecept steg 2: currykryddad kycklingwok med lök och grönsaker

image

Detta recept ger ungefär 6 dl puré.

TIPS: läs gärna detta inlägg där jag förklarar alla steg för steg och kategorier för barnmatsrecepten och tipsen jag lägger ut. Det är många som frågar angående ålder, så det har jag berättat om där.

Ingredienser:

250 gram kycklingfärs
120 gram broccoli i buketter
0,5 liten röd paprika
0,5 liten gul lök
70 gram majs
1 msk curry
125 gram äggnudlar
50 gram saltfritt smör

Gör såhär:

Koka upp vatten i en kastrull och lägg i kycklingfärs, smått skurna broccolibuketter, tärnad paprika, hackad gul lök och majs. Låt puttra under lock i cirka 15-20 minuter. Vattnet ska precis täcka. När 5 minuter av koktiden återstår, lägg i nudlarna och låt puttra.

Mixa alla kokta ingredienser med curryn, tillsätt kokvatten efter önskad konsistens.

Häll upp i en skål och tillsätt smör.

Servera en portion direkt och frys in resten portionsvis. Det häller även i kylen (i burk med lock) cirka 2-3 dygn.

Hoppas bebis tycker om!