ALLMÄNT

Inge vidare väder tyvärr…

wpid-20140906_150055

Jag är hemma med Alyssa idag. Vi har varit sjuka under veckan, så då håller man sig hemma tycker jag. Om man orkar så kan man ju gå ut och få sig lite frisk luft. Det var tanken att göra idag, bara hänga i en park och inte umgås med någon, utan bara vara vi två.

Regnet öser ner och visst, det finns inga dåliga väder, bara dåliga kläder… Ja, men jag har faktiskt ingen lust att äta plättar med sylt i piskande regn.

Så, vad ska man ta å hitta på idag då? Kom gärna med förslag. Kanske kolla på film? Tror inte jag har popcorn hemma dock, det hade varit något. Att låtsas som att vi är på bio typ, haha. Mörklägga hela vardagsrummet liksom. Barn brukar gilla att leka bio, prova ni också :-) Har för mig att Dollarstore har sån där fin popcornskål.

Kom gärna med tips på vad vi kan hitta på idag. Inget alltför energikrävande bara. Menar, känner att jag blivit alldeles slut av att laga mat bara. Så där är det bra att det finns matlådor i kylen, redo att värmas på. Så slipper jag laga mat idag. Kanske blir ett gäng plättar, men ingen stor sats. Inte idag, för det orkar jag inte.

Har gjort en hel del mat i dagarna

Som ni vet, har jag ju haft en del problem med foten. Jag har fortfarande problem, men det är ju bättre. Som ni säkert också har märkt, har det inte varit så mycket till storkok här hemma – mitt rejs jag alltid kör på söndagar. Men nu så, börjar det komma igång mer. :-)

Polish_20220530_213345496

Igår gjorde jag dessa rätter. Det är en pyttipanna med chorizo, lök, vitlök, sparris, potatis, morot, grädde och kryddor, bla. persilja. Sen inlagda rödbetor såklart för att ha till pyttipannan. Det nedre på bilden kallas för shakshuka. Det är en tomatbaserad rätt med persilja och ägg. Jag hade såklart i även lök, vitlök, paprika osv. Den påminner om den turkiska rätten menemen (recept), men jag valde att ha i chorizo denna vända.

IMG20220531172400

Supersmarrigt till middag igår :-)

IMG_20220529_191001_060

I söndags gjorde jag dessa rätter:

  • Gräddig lax i ugn med kokt potatis
  • Spicy chorizogryta med potatis, morot, lagerblad
  • Pastasallad med en tysk dressing
  • Yoghurtmarinerade kycklinglår (med ris)
  • Pasta carbonara

IMG_20220527_220006_467

I förra veckan gjorde jag även rabarbersaft :-)

IMG_20220527_144107_667

Blev en släng med rabarberpaj på jobbet också. Har rabarber på tomten :-)