ALLMÄNT

Lång vecka, mycket att göra…

IMG_20221117_122549_033

Som ni vet jobbar jag många kvällar i veckan, så idag när jag skjutsat barnen till skolan så fixade jag mat här hemma till familjen så att de hade till middag när de kom hem. Här ser ni ugnsrostade rotsaker och paprika (tanken som tillbehör till nån köttbit nu i helgen), rikligt smörstekt potatis med lök, vitlök och paprika samt en enkel örtsås. Tanken här var att familjen skulle steka chorizo och ägg till det smörstekta – vilket de gjorde :-)

– Jag har kylskåpsrens denna vecka för att ladda om med nytt och fräscht i matväg. :-)

IMG20221117121814

Passade även på att köra två maskiner med tvätt (Eco, så tar sin lilla tid) och torktumlade ena omgången som var med badlakan. Och även nu sena kväll efter jobbet så är ytterligare en maskin med badlakan igång här hemma.

– Fy bubblan vad tvätt det går här hemma, med tanke på dagens elpriser. Är ju inte det billigaste när man bor i villa liksom. Vi snålar ganska mycket på el, men kommer ändå upp i höga priser tyvärr. Så tvättar oftast sent och gärna nattetid – men måste ändå köra på dagtid dagtid också för att ligga i synk. Ni vet hur jag är med tvätt…

IMG20221117121438

Fixade disk också, det här är dock smutsig disk från förmiddagen efter att ha plockat ur nattens disk som var ren. Denna bild skickade jag till Simo och skrev att vi får diska ”stora grejer” för hand, så vi använder diskmaskinen för så mycket smått som möjligt (får plats med mer) som då kommer dra mindre ström och vatten för vår del. Den här maskinen har alltså diskats nu ikväll under tiden jag var på jobbet, med ytterligare disk som tillkom när familjen ätit middag. Med stora grejer menar jag alltså kastruller, formar och så. Vi diskar ej under ständigt rinnande vatten och har inte gjort på herrans många år.

IMG20221116115554

Tidigare i veckan skrev jag inköpslista på det jag tycker är bra pris i de butiker jag handlar i. Åker inte runt och handlar flera mil, utan dessa affärer ligger på gångavstånd från oss, förutom MatDax förstås. Eller det går att gå, men det skulle ta sin tid fram och tillbaka. Men det här är sådana affärer jag tar i samband med färd till och från jobb. Kan dessutom affärerna ut och innan, så det tar inte så lång tid för mig direkt. Såhär har jag gjort i flera år, så det är inget nytt.

– Som jag skrev ovan så kör jag med kylskåpsrens den här veckan, så jag kommer först att handla imorgon faktiskt. Det kommer att bli awesome. :-)

Hoppas att ni alla har det bra ❤️

Hur står det till?!

Uh, det har varit fullt upp för min del senaste tiden. Det är mycket att göra på jobbet, tre barn i tre olika skolor, möten med habilitering och bup, matlagning och så vidare. Jag är faktiskt helt slut om jag ska vara ärlig.

Aja jag har förberett med årets julklappar. Är snart klar. Har köpt lite då och då sen augusti faktiskt, runt löning. Sen lagt beställningar via nätet. Det blir inte så många klappar i år, elen är för dyr. Men lite grann ska de få.

Hur har ni det under inflationen? Vi ligger på samma nivå när det gäller att handla mat. Det är för att jag småbunkrar lite här och där när det är bra priser, som jag alltid har gjort. Kör fortfarande bara på svenskt kött och mycket frukt och grönt. Jag har dock märkt skillnader på pris vad det gäller främst kaffe, mjölk, ost och ägg. Så där passar jag på när det är bra pris.

Lite annat i vardagen då

IMG20221007173422

Hej hopp! Ett inlägg som inte handlar om Hello Fresh kanske vore omtänksamt att dela med mig av, haha. Jag har haft så fullt upp i vardagen, sovit extremt dåligt och mycket på jobbet. Sen var jag lite sjuk ett tag också, om det var corona vetifan, tog aldrig något test. Men en kollega hade det veckan innan mig så inte helt omöjligt faktiskt.

Nåväl. Allt annars är bra, förutom att jag är så himla trött. Natten till igår vaknade jag upp av migrän och kunde inte somna om – och sedan jobba sen kväll på det. Inte det mest ultimata. Inatt var jag inte speciellt smart som fastnade framför flera filmer som jag kollade på, haha. Men här får jag faktiskt skylla mig själv.

Jag lagar en del annan mat faktiskt. Det har blivit en del tacos på sistone, men ungarna gillar det så det är ju bra. :-)

Med foten är det sådär. Behöver ta bort platta och skruvar, kan inte riktigt gå ned för trappor. Men jag måste vänta några månader till.

Ska uppdatera mer flitigt härinne. Annars finns jag på Instagram också där jag lägger upp massor av bilder.

Annat matlagning på senaste

Polish_20220920_235159861

Jag handlar ju hem även annan mat, så jag gör ju inte bara på matkassen från Hello Fresh faktiskt.

I söndags gjorde jag en stor sats med en rejält matig lasagne. Kunde faktiskt ha gjort två såna stora formar med tanke på mängden färs jag hade – men det fick bli mer kött åt folket den här vändan.

Det blev även en form med fiskgratäng på lax, potatismos samt grädde med smak av citron och örtkryddor.

Idag på förmiddagen var Joshua ledig från skolan, så han (med stöd av mig) gjorde en fräsig räkpasta med vitlök, färsk persilja från tomten, gräddig sås. Riktigt god blev den. Bara en portion dock.

IMG_20220914_111935_618

Picklad rödlök och sweet chilisås. Har även gjort andra inläggningar som jag glömt ta bild på tyvärr.

 

Bedömning på matkassen Hello Fresh

Polish_20220911_162541288__01

3 olika maträtter från Hello Fresh som vi testade på nu i veckan som jag tänkte bedöma helt ärligt här. Önskas rabattkod på 651:-? Skriv en kommentar här med din mejladress, så skickar jag in koden. Kom ihåg att kolla skräpposten.

* Vegetarisk: ostfritatta med koriander, sallad med jordnötter och asiatisk majonnäs.
– Bästa av samtliga tre. Smakerna gifte sig riktigt bra från sallad till, biffen osv.. Biffen bestod av grillost, morot, ägg, vetemjöl, vitlöksflört (ja den kryddan heter så), salt och peppar. Koriander och lime gjorde everything.

* Kyckling: lårfilé med ugnsbakade grönsaker, vildris och pepparsås.
– Helt okej, inget märkvärdigt så. Gillade att det var mycket grönt.

* Fläsk: kotletthamburgare med egna strips och tillbehör som äpplecoleslaw.
– Nja, sådär. Kul att testa, men på tok för lite tillbehör till burgaren. Var är all sallad, picklad rödlök osv? Absolut den sämsta av dessa tre maträtter.

📋 Överlag är jag faktiskt rätt nöjd ändå. Jag och Simo diskuterade alla rätter idag och vi båda var överens att vi hade önskat mer smak och tillbehör.