Alla inlägg av Emma-Lou

RECEPT: krämig pastasås med fläskytterfilé och basilika

IMG_20190709_162700

Här har vi ett superenkelt recept som ni nu ska få ta del av. Jag fick inspiration från en grupp att göra denna, men på ett annat sätt. Så jag valde att göra det på mitt sätt. Joshua älskade denna maträtt. Det tar inte alls lång tid att laga denna maträtt, utan mellan 20-30 minuter.

Ingredienser till cirka 4 portioner:

5 dl tagliatelle

Smör

400 gram fläskytterfilé

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

1 gul paprika

0,5 zucchini

2 dl créme fraiche

0,5 kruka färsk basilika

Salt

Svartpeppar

Gör såhär:

Koka upp lättsaltat vatten och låt tagliatelle koka enligt förpackningens anvisningar.

Strimla köttet i större strimlor, skiva den gula löken, kärna ur och strimla paprikan, strimla zucchinin.

Värm en stekpanna med lite smör. Stek köttstrimlor och lökskivor på medelvärme tills köttet är genomsökt och löken har gulnat. Tillsätt paprika och zucchini, låt steka lätt under omrörning, krossa i vitlöksklyftorna och rör om. Häll på creme fraiche och låt koka upp. Krydda med hackad basilika och smaka av med salt och peppar. Servera genast tillsammans med den kokta pastan.

Toppa gärna med finriven parmesanost.

Smaklig måltid!

Familjen har mat i alla fall…

IMG_20190709_170034 IMG_20190709_172304__01 IMG_20190709_162700 IMG_20190709_162913 IMG_20190709_162703

Nu finns det lite mer mat här hemma. Är helt slut dock. Men det fanns bara en stor portion med ris och chicken tikka masala kvar, så ställde mig och gjorde dessa rätter (med Alvedon intagen i kroppen).

Hade en stor bit fläskytterfilé, så gjorde tre olika maträtter på detta.

1. Basilikakryddad pastasås med creme Fraiche, lök och färska grönsaker (gul paprika och zucchini) samt tagliatelle till.

2. Wok med lök, färska grönsaker (gul paprika och zucchini), mango chutney, sriracha, chili, koriander, lime, wokgrönsaker, risnudlar.

3. Currypanerad schnitzel (tillbehör kommer i dagarna).

– Serveras med en italiensk-inspirerad tomatsallad samt koriansk gurksallad.

100 filmer challenge

Jag är med i en grupp där vi mellan 1/7-24/12 ska kolla på 100 filmer. Så kul! Jag är ju en filmnörd. Just nu ligger jag uppe i totalt 10 filmer. Inte så illa pinkat ändå. Och då har jag plöjt en serie däremellan också, jobbat och så vidare.

Tänkte att jag lägger upp alla filmer som jag väljer att kolla på, här på bloggen.

#17 ”The Ballad of Buster Scruggs”. Förstår faktiskt inte dess höga betyg på IMDB. Den kan få en femma som högst av mig. Intressanta historier, men tyvärr extremt förutsägbara.

#16 ”De likartade”, 1/10 i betyg, riktigt trög och usel film. Betyget får barnet i filmen, för dess bra skådespeleri.

#15 ”Romina” (2018). Netflix. 4/10 i betyg. Segstartad, tyvärr väcks en del frågor utan svar. Det är en planerad hämndfilm, påminner till viss del om filmen ”i spit on your Grave”. Kan lova en del blod och råa scener.

#14 ”The Endless” (2017). Netflix. Riktigt bra rulle som av mig får 7/10 i betyg. Lite seg i början, men annars bra och oväntade händelser.

#13 ”Year One” (2009). Netflix. 3/10 i betyg. Riktig skitfilm, totalt värdelös. Sluttexterna med intagna scener var typ det bästa med hela filmen.

#12 ”En främling i stan” (1998). Netflix. 5/10 i betyg. Funkar helt okej att kolla på.

#11 ”Psycho (1960). Netflix. Kultrulle, 6/10 i betyg.

#10 ”Case 39” (2009). Netflix. Såg den här när den kom, men minns inte vad jag tyckte om den, har för mig att jag tyckte den var något skruvad. Filmen handlar om en kvinna på socialtjänsten som tar sig an ett fall med ett barn inblandat. Och vidare än så tänker jag inte spoila. Betyg 5/10. Helt okej rulle att kolla på om man har tråkigt. Lite förutsägbar, gillar ej sånt. Sen vill jag gärna ifrågasätta slutet, men nämner inte det här nu så att jag inte spoilar.

#9 Aterrados (2017). Netflix. ”När otäcka händelser börjar inträffa i Buenos Aires inleder en grupp specialiserad på paranormala fenomen en skrämmande utredning tillsammans med en före detta polis.” – Är inte mycket för sci-fi, men provar. Betyg: 2/10. Nja, tyckte inte att filmen var så bra. För många frågor som uppstod och hoppig handling. Eller så var det jag som inte fattade filmen. 2/10 får den av mig å det var för en scen, som var oväntad och skrämde skiten ur mig.

Inlägget uppdateras, måste komma på vilka fler jag har kollat på.