Alla inlägg av Emma-Lou

Gambianskt till middag

1529837322972

Det här är en maträtt som heter yassa. Man matinerar med olja, vitlök, lime, chili, buljongtärning osv. Dock tar man av skinnet, men det gjorde inte jag (skinnet är godast). Man ska även koka och tillaga kycklingen i ugn, men jag valde att grilla kycklingen istället. Sen serverar man stekta grönsaker och lök, vitlök till tillsammans med exempelvis ris. Jag gjorde en risotto med vitt vin och blandade ihop med det stekta.

Maten blev awesome!