Jag skrev ju lite kort om kycklingpinnarna i förra veckan och här är en av våra favoriter, nämligen som en blandning av wraps och tunnbrödsrulle – supersmarrigt! Jag gjorde potatismos, tog fram ärtor på tining som jag tinade upp med lite vatten som sedan hälldes av, blandade ihop det med majsen. Sen grovrev jag morot och tärnade en röd paprika. Moset breddes på brödet, kycklingpinnarna la jag på och sedan på med grönsaker, sallatsmix, hemmagjord currysås (turkisk yoghurt med curry, salt och vitpeppar) – mumsigt! Lite som fajitas faktiskt 🙂 Här kan du vinna kuponger till kycklingpinnar från Kronfågel.

Wraps är ju den perfekta utflyktsmaten där man slipper ta med sig bestick utan bara to-go 😀 Vi gör wraps i tid och otid här hemma. Det måste inte vara till utflykten sommartid, utan vi kan äta det hemma när som, även vintertid 😀 Wraps är en mycket tacksam maträtt som går att variera för fullt. Det går bra att byta ut köttslaget mot något annat, exempelvis fläsk, flankstek, rostbiff etc. Så länge det är tillagat eller i skivor. Låt fantasin flöda! Bilden ovan är från vår utflykt när jag gjorde wraps med kycklingsfilé m.m. utifrån rubriken. Bilderna nedan är äldre dock, men de är så beskrivande bra hur man gör wrapsen och jag gör alltid på samma tillvägagångssätt. Ifall ni undrade 😀 Ingredienser till 4 wraps: ½ msk matfett 200 gram kycklingfilé 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 tsk curry Salt och peppar Tillbehör sallad: ½ gul paprika 1 […]