I den här bloggen får du ta del av dagliga inlägg om alltifrån familjelivet med mina tre barn, Zacharias, 16 år, Joshua, 12 år och Alyssa, 7 år. Jag skriver även mycket om mat – och då främst recept och tips. Då jag i grunden är utbildad frisör, har jag ett stort intresse för hår och skönhet, vilket jag skriver om och där blir det inlägg med recensioner på produkter, tips, hur du fixar den där frisyren och så vidare. Jag är även utbildad journalist och hänger med i kändisvimlet på fester och event. Och utbildad fritidsledare på det. Jag skriver om sådant andra inte gärna vill prata om. Och jo, just det. Mitt mellanbarn har även adhd och autism. Väl mött! Kontakt: pesonen_emma-lou@hotmail.com

RECEPT: laxnudelwok

IMG20220601174402

Det här gjorde jag ikväll till middag, blev väldigt gott. Skriver hur jag gjorde eftersom jag höftade.

Fick precis beröm av ena sonen som kom ut och sa att han inte ätit klart än, men att det var jättegott! Skriver ingredienserna i ordning som jag hade och tillagade.

Gör såhär:

Stek skivad gul lök, skivade vitlöksklyftor och lite hackad färsk chili med smör tillsammans med en halv påse wokgrönsaker. Löken ska mjukna och wokgrönsakerna genomstekta.

Koka ägg nudlar i lättsaltat vatten i fyra minuter. Häll sedan över till stekpannan, även vattnet. Tillsätt mörk soya och laxbitar. Låt puttra ett par minuter, rör om lite då och då. Laxen får inte bli överkokt för då blir den torr.

Smaka av om det behövs mer soya, salta och peppra, ha i lite cayennepeppar och lite sesamolja. Avsluta med hackad färsk persilja (går bra med fryst också).

Servera genast! Smaklig måltid!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *