Det var verkligen så himla roligt att laga mat med alla barn igår – särskilt med Alyssa som är så selektiv med maten. Hon tyckte det var så roligt och dessutom gott. Hon hade köttfärssås på sin.
Köttfärssåsen gjorde jag lite ”speciell” för jag ville inte att den skulle bli torr efter att först ha stekts för att sedan ugnsbakas… Jag stekte färsen med lök och vitlök, sedan hade jag i kalvfond, tomatpuré och vatten, smakade av med svartpeppar. Lät den få puttra utan lock cirka 20, kanske 30 minuter, för att låta koka in och reducera vätskan nästan helt, lite, liiiite kvar bara för att fixa ugnsbaket. Blev jättebra!
– Vi brukar faktiskt göra likadan process när vi fixar med tacos – blir så mycket mer smak och saftigare.
Jag är verkligen så nöjd över gårdagen. All lycka hos barnen och hur bra allt blev. Tänk att en sådan enkel grej egentligen, kan ge en så mycket. Och jag vet att det här är så bra för barnen på alla sätt. Det ger liksom eget tänkande, nyfikenhet, harmoni, samarbete, gemenskap, diskussion samt att de får känna sig duktiga. Det kan fan inte bli bättre!