I den här bloggen får du ta del av dagliga inlägg om alltifrån familjelivet med mina tre barn, Zacharias, 18 år, Joshua, 14 år och Alyssa, 9 år. Jag skriver även mycket om mat – och då främst recept och tips. Då jag i grunden är utbildad frisör, har jag ett stort intresse för hår och skönhet, vilket jag skriver om och där blir det inlägg med recensioner på produkter, tips, hur du fixar den där frisyren och så vidare. Jag är även utbildad journalist och hänger med i kändisvimlet på fester och event. Och utbildad fritidsledare på det. Jag skriver om sådant andra inte gärna vill prata om. Och jo, just det. Två av barnen har diagnoser, ena adhd och autism, andra med autism nivå 1 och trotssyndrom svår. Väl mött! Kontakt: [email protected]

Buljong och nudelsoppa

IMG_20211218_220955_435 IMG_20211218_220955_467

Kokade köttbullar i buljong i helgen, så lät koket ligga kvar för att reduceras i vätskemängd = mer smak. Detta för att ha som bas till exempelvis (ägg)nudlar som vi gärna kryddar själva mot att köpa färdig skit.

Barnen önskade faktiskt nudlar som kvällsmål igår, så det fixades. Tillsatte lite kryddor, frysta ärtor, majs och paprika samt färsk salladslök. Tadaaa! Så enkelt att fixa själv. Tar precis lika lång tid att göra egen nudelsoppa som att göra den där köpta varianten, ni vet, ”köp 5 st för 10:-” typ.

Det finns lite buljong kvar som ska frysas in i tärningar. Blir alldeles perfekt att slänga i nudelsoppa eller någon gryta.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *