Månadsarkiv: juli 2021

Bjöd på middag häromdagen

IMG_20210723_140615 IMG_20210723_185801__01

Simos bror och hans ena son var över hemma hos oss nu under helgen. De badade i poolen och hade superkul. Har fler bilder på Instagram om ni vill se. Jag heter emmaloupesonen där.

Spetten jag gjorde till middagen blev jättebra. Jag hade i grädde, salt, svartpeppar, färsk persilja, fetaost och dijónsenap. Sedan penslades de med grillolja under grillningen. Det blev hur bra som helst!

IMG_20210723_111505

Passade på att göra spett när jag fyndade nötfärs i affären i hyllan ”det går ut snart”. Blev både spett och köttfärssås med spaghetti. Här är dock hälften redan taget. Men ni ser ju hur många spett jag fick på ett halvt kilo färs.

Semester!!!!

IMG_20210725_202047

Hej på er fina ni! Hoppas att allt är bra med er?! Här är det toppen. Har semester just nu, det är så behövligt. Jag tog fem veckor medan Simo har fyra. Vi fixar och trixar på tomten, åker å badar och så har vi ju spel på tomten här hemma. Vi har ju pool, badminton, fotbollsmål osv. Det är faktiskt väldigt trevligt att hemestra måste jag säga. Häromdagen var jag med Simo och Alyssa å plockade hallon med svärföräldrarna, inte alls långt ifrån där vi bor. Så jag gjorde både drottningsylt och hallonpaj på detta. Jag har kvar en hel del blåbär sedan förra årets plock. Såååå gott!

Vad gör ni nu i sommar?

Vi ska faktiskt dra till Gotland här snart. Min brorsdotter bor där, så vi ska hälsa på henne över dagen bara. Det blir perfekt. Hoppas att vädret är bra så att vi kan bada när vi väl är där. Vi kanske besöker Pippi Långstrump, det får vi se om det går vägen.

Berätta vad ni ska göra, jag blir så glad av era kommentarer!

Tips på utflyktsmat till stranden

Polish_20210708_143104995

Hej! Tänkte tipsa om kall utflyktsmat som jag sett att många efterfrågar nu i värmen, nämligen WRAPS! Går att variera i all dess oändlighet. Här ser ni några bilder med grönsaker, avokado, kyckling, sallat, rostbiff, fläskfilé, egna såser som currysås och Rhode Island. Super-enkelt att göra, sen rullar man ihop dom och slår in med folie. Perfekt. Blir ingen disk på utflykten heller, så perfekt till badstranden.

Vill ni ha recept på wraps, klicka här.