I den här bloggen får du ta del av dagliga inlägg om alltifrån familjelivet med mina tre barn, Zacharias, 14 år, Joshua, 10 år och Alyssa, 5 år. Jag skriver även mycket om mat – och då främst recept och tips. Då jag i grunden är utbildad frisör, har jag ett stort intresse för hår och skönhet, vilket jag skriver om och där blir det inlägg med recensioner på produkter, tips, hur du fixar den där frisyren och så vidare. Jag är även utbildad journalist och hänger med i kändisvimlet på fester och event. Och utbildad fritidsledare på det. Jag skriver om sådant andra inte gärna vill prata om. Och jo, just det. Mitt mellanbarn har även adhd och autism. Väl mött! Kontakt: pesonen_emma-lou@hotmail.com

RECEPT: krämig pastagratäng med falukorv, lök och grönsaker

IMG_20200608_124757_344

Den här pastagratängen gjorde jag igår utifrån vad som fanns hemma. Den blev riktigt god och därför vill jag dela med mig av receptet till er läsare.

Ingredienser till 6 portioner:

  • 4 dl pasta
  • Smör
  • 400 gram (kyckling)falukorv
  • 1 stor gul lök
  • 2-3 vitlöksklyftor
  • 0,5 gul paprika
  • 5 dl créme fraiche
  • 1-1,5 dl sweet chilisås
  • 0,5 kruka färsk basilika
  • Salt
  • Svartpeppar
  • 2 dl riven ost

Gör såhär:

Ställ ugnen på 200 grader.

Koka upp lättsaltat vatten i en kastrull och låt pastan koka 2/3 av tiden enligt förpackningens anvisningar.

Stek under tiden tärnad falukorv och skivad gul lök och skivade vitlöksklyftor tillsammans med lite smör. Stek i omgångar så att hela stekpannan inte blir överfull för då börjar maten koka istället. Stek alltsammans tills köttet fått fin färg och lökskivorna mjuknat och gulnat.

Lägg allt det stekta i en ugnssäker form. Blanda ned den kokta pastan, créme fraiche och sweet chilisås och kryddor, basilikan ska vara grovhackad.

Ställ in i mitten av ugnen och låt stå i 30 minuter.

Servera gärna med en grönsallad.

Smaklig måltid!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *