Det var några år sedan jag la upp detta recept, så kör det igen på repris eftersom jag fyller år på självaste våffeldagen nu på onsdag den 25/3. Det går bra att göra smeten kvällen innan och låta stå i kylen. Vissa har även i honung eller vaniljsocker för att ge sina våfflor en sötare smak. Jag har dock inte socker i min smet, då jag tycker att tillbehören är tillräckligt söta.
Ingredienser till cirka 6-10 våfflor:
- 3,5 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver eller 1 ägg
- 2 krm salt
- 4,5 dl mjölk
- 100 gram smör
Gör såhär:
Rör ihop de torra ingredienserna. Häll i mjölk lite åt gången och rör ihop. Tillsätt smält smör och eventuellt ägg (om du skippar bakpulver) och rör ihop. Grädda i ett våffeljärn smort med smör. Vispa smeten innan du häller i en ny våffla.
Tips! Spraysmör är ett smart alternativ att använda på laggen så att våfflorna inte bränner vid.
Servera tillsammans med glass, grädde, sylt, bär, frukt – you name it, fantasin på tillbehör är oändlig.
Smaklig måltid!
Älskar våfflor, ska laga goda våfflor till helgen, tack för inspiration.
❤️