Monthly Archives: februari 2020

Lite tips på mat ni kan laga

IMG_20190818_184435 (1)

Bild från ett tidigare storkok.

När jag är hemma sjuk, har jag lite tråkigt. Så komponerade ihop ett inlägg på 14 olika maträtter som man kan äta av under veckans gång. Det vill säga lunch och middag för en veckas tid. Eller för två veckor om man fixar matlådor till jobbet.

Ni får gärna söka i bloggen efter recept, jag har ju hundratals av dessa. Tanken med detta inlägg är lättlagade recept som går snabbt att tillaga.

pastamedkött (2)

* Pastasås på tomatkross, grädde, tomatpuré, hackad stekt gul lök, vitlökskross, basilika, salt och peppar. Är färdigt innan pastan hunnit koka klart. Här kan man gärna ha i kött från gårdagens stek, rester gillas.

wpid-wp-1478267893608 (2)

* Pulled pork/beef/chicken. Tar förvisso många timmar att tillaga i ugn, men det sköter sig ju självt liksom. Och då under tiden kan man tillaga andra maträtter. Smart, va?! Tillbehör kan man tänka på som i tacoväg. Lite majs, såser osv. Busenkelt.

korvstroganoff (3)

* Korv stroganoff, antingen med pasta eller ris.

falukorvmos1 (1)

* Stekt falukorv med stekta lökskivor, potatismos, ärtor eller en vanlig grönsallad. Enkelt ska det vara!

DSC_8123 (4)

* Lasagne tar förvisso längre tid i ugnen, men går snabbt att förbereda. Så det rekommenderar jag. Självklart med egen bechamelsås.

wpid-2014-12-25-14.44.01.jpg

* Köttbullar gjorda i ugn, kör på två kilo direkt och frys in. Servera som de är med pasta, kanske gräddstuvad makaroner och sen ärtor till. Eller gör en pastasås på tomatkross, grädde, tomatpuré å kryddor som du har köttbullarna i.

wpid-20150115_152745__01

* Chili con carne med ris, ska helst puttra i 2-3 timmar, men det går att göra den klart snabbt ändå.

DSC_8560

* Köttfärssås med pasta och kokta grönsaker till.

IMG_20181021_142614 (1)

* Linsgryta på tomatkross, lök och citron, kryddad med salt och svartpeppar.

DSC_7216 (1)

* Nudelwok på valfritt kött skuret i strimlor, med stekt lök och vitlök samt grönsaker. Goda att ha i wok är exempelvis kokt broccoli, morot i strimlor, paprika i stavar, zucchini som halvmånar. Och sen slänga på lite vattenkastanjer. Som sås kan man köra antingen på kokosmjölk. Eller så kör man på vatten och mörk soja, lite sweet chilisås.

DSC_8710 (2)

* Pasta carbonara med körsbärstomater till.

DSC_7854 (2)

* Chicken tikka masala (egen kryddblandning) med ris.

IMG_20190608_153526__01 (4)

* Hamburgare med egen majonnäs och hamburgerdressing.

currytomatkycklingmedris (1)

* Marinerade kycklingben tillagade i ugn tillsammans med morötter, lökhalvor och potatisklyftor.

Skulle ni vilja att jag gör ett till inlägg med tips på vad ni kan laga hemma? Kanske ett med bara vegetariska rätter?

Multitasking mom

Ja, här har jag legat i denna förmiddag. Tränat, tvättat 3 maskiner smutstvätt, plockat ur och i diskmaskinen, fräst på 1,5 kg färs med lök och kryddor (förpackningen öppnades igår), så att det inte hinner att bli dåligt. Sist, men inte minst, tog jag mig ett bad på cirka 15 minuter.

– Och nu blir det jobba av!

Hoppas att ni alla får en alldeles underbar alla hjärtans dag ❤️❤️❤️

inCollage_20200214_110952767IMG_20200214_120410 IMG_20200214_120728 IMG_20200214_120736 IMG_20200214_121711

Första passet med personlig tränare (PT)

inCollage_20200214_110952767

Sådär! Då har jag kört mitt första pass med PT. Det varade i 45 minuter och vi körde på 7 olika stationer. Jag började faktiskt med att promenera till träningen hemifrån, så det var ju bra. Ska göra så hädanefter.  Det tog mig 20 minuter. Dock tog jag bilen hem, detta för att jag har en maskin igång här hemma samt att jag behöver duscha och fixa med lite saker inför jobbet och även inför kvällen då det är alla hjärtans dag idag!!! ❤️ Vi kommer att fira det hela helgen faktiskt.

Snygga strumpor, va?! 😉

Första föreläsningen avklarad

Idag var jag på första kursen i träningsprogrammet jag är med i från och med idag och tre månader framåt. Vi var en grupp som kommer att gå på detta tillsammans och träna en del tillsammans också. Så nu får ni hålla tummarna. Jag har bokat in 4 pass med min PT, som jag hoppas kommer att ge mig det jag strävar efter gällande musklerna. Jag kommer att träna min bål en hel del, men även ryggmuskler. Och sen kondition osv.

Idag handlade kursen om den mentala biten gällande träning.

En gigantisk köttbulle

IMG_20200206_200239

Det här är en maträtt jag råkade komma över via Facebook, en video jag såg. Jag blev riktigt intresserad av denna stora köttbulle fylld med potatismos. Så jag gjorde den. Det som hade varit pricken över i, skulle vara rårörda lingon och typ inlagd söt gurka.

Jag orkar inte riktigt skriva recept nu, dels för att det är sent, men också inför helgen då jag är helt upptagen. Men den ska stå i nedre delen av ugnen (inte längst ned, se bild), på 200 grader i 30 minuter. Inte en timme som videon på Facebook menar. Använd gärna även blandfärs framför nötfärs.

Nedan följer ett bildspel som ett steg för steg-recept:

IMG_20200205_235528IMG_20200205_235545IMG_20200205_235926IMG_20200206_000544IMG_20200206_001053IMG_20200206_200232