Nu är inte jag utbildad alls inom kost, så detta är absolut inget faktainlägg på något sätt. Men tänker i det här inlägget punkta upp vad jag tycker är en för mig hälsosam kost, där man lagar maten från grunden och ha mycket grönt i, är en grundpelare för min del.

• Varierad kost, att man får i sig av allt.
• Mycket grönsaker i eller till maten, är oerhört viktigt för mig.
• Undvika helfabrikat, även halvfabrikat så långt det går.
• Använda riktig grädde istället för matlagningsgrädde.
• Laga maten från grunden, såser, allt, you name it.
• Tänka på vad som finns i våra produkter, att skippa tillsatser vill säga.
• Socker är en sjukt onödig ingrediens i matlagningen, även om jag själv gillar inläggningar där socker tyvärr nästan är ett måste. Men tänker på att det ej behöver ingå i varorna vi köper eller tillsätta i köttfärssåsen (om man inte har råkat överkrydda den kanske).
• Ha mindre kött i maten. Jag kan exempelvis fixa en korv stroganoff för 5 portioner på 300 gram falukorv.
• Kyckling är magert kött.
• Tänka på att ha få i sig allt, såsom järn och bland annat proteiner – där sistnämnda är kroppens viktigaste byggstenar.

Berätta gärna hur du ser på kost och vad som är ett hälsosamt tänk när det gäller mat!