I den här bloggen får du ta del av dagliga inlägg om alltifrån familjelivet med mina tre barn, Zacharias, 13 år, Joshua, 10 år och Alyssa, 4 år. Jag skriver även mycket om mat – och då främst recept och tips. Då jag i grunden är utbildad frisör, har jag ett stort intresse för hår och skönhet, vilket jag skriver om och där blir det inlägg med recensioner på produkter, tips, hur du fixar den där frisyren och så vidare. Jag är även utbildad journalist och hänger med i kändisvimlet på fester och event. Och utbildad fritidsledare på det. Jag skriver om sådant andra inte gärna vill prata om. Och jo, just det. Mitt mellanbarn har även adhd och autism. Väl mött! Kontakt: pesonen_emma-lou@hotmail.com

RECEPT: falsk bearnaisesås

IMG_20191113_155804__01

Häromdagen gjorde jag en snabb variant på bearnaisesås, nämligen den falska varianten. Den här går både att äta kall som varm.

Ingredienser:

2 dl créme fraiche

2 äggulor

1 msk torkad dragon

Lite salt och vitpeppar

Gör såhär:

Kall bea: Blanda ihop alla ingredienser, går att serveras direkt, men låt gärna stå i kylen åtminstone 15 minuter före servering. Smaka av med salt och vitpeppar.

Varm bea: Koka upp créme fraiche i en kastrull. Ställ åt sidan och låt svalna någon minut. Blanda ned äggulor och smaka av med salt och vitpeppar. Koka upp under omrörning tills såsen tjocknar. Servera direkt.

Hoppas att det smakar!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *