I den här bloggen får du ta del av dagliga inlägg om alltifrån familjelivet med mina tre barn, Zacharias, 13 år, Joshua, 10 år och Alyssa, 4 år. Jag skriver även mycket om mat – och då främst recept och tips. Då jag i grunden är utbildad frisör, har jag ett stort intresse för hår och skönhet, vilket jag skriver om och där blir det inlägg med recensioner på produkter, tips, hur du fixar den där frisyren och så vidare. Jag är även utbildad journalist och hänger med i kändisvimlet på fester och event. Och utbildad fritidsledare på det. Jag skriver om sådant andra inte gärna vill prata om. Och jo, just det. Mitt mellanbarn har även adhd och autism. Väl mött! Kontakt: pesonen_emma-lou@hotmail.com

RECEPT: krämig pastasås med fläskytterfilé och basilika

IMG_20190709_162700

Här har vi ett superenkelt recept som ni nu ska få ta del av. Jag fick inspiration från en grupp att göra denna, men på ett annat sätt. Så jag valde att göra det på mitt sätt. Joshua älskade denna maträtt. Det tar inte alls lång tid att laga denna maträtt, utan mellan 20-30 minuter.

Ingredienser till cirka 4 portioner:

5 dl tagliatelle

Smör

400 gram fläskytterfilé

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

1 gul paprika

0,5 zucchini

2 dl créme fraiche

0,5 kruka färsk basilika

Salt

Svartpeppar

Gör såhär:

Koka upp lättsaltat vatten och låt tagliatelle koka enligt förpackningens anvisningar.

Strimla köttet i större strimlor, skiva den gula löken, kärna ur och strimla paprikan, strimla zucchinin.

Värm en stekpanna med lite smör. Stek köttstrimlor och lökskivor på medelvärme tills köttet är genomsökt och löken har gulnat. Tillsätt paprika och zucchini, låt steka lätt under omrörning, krossa i vitlöksklyftorna och rör om. Häll på creme fraiche och låt koka upp. Krydda med hackad basilika och smaka av med salt och peppar. Servera genast tillsammans med den kokta pastan.

Toppa gärna med finriven parmesanost.

Smaklig måltid!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *