1 paket quornbitar, 300 gram
1 gul lök
1 dl fryst spenat
I röd paprika
1 broccoli, buketterna
375 gram äggnudlar
3 dl vatten
2 msk kinesisk soya
Salt och svartpeppar
Gör såhär:
Koka upp äggnudlar enligt förpackningens anvisningar i lättsaltat vatten.
Stek quornbitar direkt från fryst tillsammans med rapsolja eller smör. Skala och skiva löken och stek på tillsammans med strimlad paprika, broccolibuketter och fryst spenat.
Häll av det mesta av vattnet från nudelkoket, förutom ca 2 dl. Häll vatten och nudlar i stekpannan tillsammans med soya. Salta och peppra efter smak.
Smaklig måltid!