BARNMATSRECEPT steg 2: örtkryddad pastagryta med fläsk och grönsaker

Persilja och basilika är väldigt bra att kombinera. Alyssa åt glupskt av denna. Detta recept passar ett barn mellan 6-8 månader med dess gryniga konsistens och inslag av kött. Givetvis kan även äldre barn äta utav detta.

TIPS: läs gärna detta inlägg där jag förklarar alla steg för steg och kategorier för barnmatsrecepten och tipsen jag lägger ut. Det är många som frågar angående ålder, så det har jag berättat om där.

Ingredienser till ca 5 dl puré:

2 dl pasta
100 gram kotlett av gris (utan ben)
1 liten gul lök
1 liten röd paprika
1 liten morot
1-2 dl kokvatten
3 msk tomatpuré
1 krm vitpeppar
1 dl färska basilikablad
1 msk fryst hackad persilja
50 gram saltfritt smör

Gör såhär:

Koka upp vatten i en kastrull och låt pastan koka enligt förpackningens anvisningar. Häll bort vattnet när det är klart.

Tärna köttbiten i 1×1 cm stora kuber. Skala och hacka den gula löken. Kärna ur och tärna paprikan. Skala och slanta moroten i cirka 0,5 cm breda slantar.

Låt ingredienserna ovan puttra på svag värme under lock i cirka 10 minuter. Vattnet ska täcka precis.

Häll av vattnet i en skål. Häll ingredienserna i en mixer och mixa tillsammans med en del av kokvattnet, tills konsistensen blir på gränsen till lös. Tillsätt pastan, tomatpuré, grovt hackade basilikablad, persilja och vitpeppar. Mixa till en grynig puré.

Servera en portion direkt och frys in resten portionsvis eller förvara i kyl. Denna rätt håller tre dagar i kylen.

Hoppas bebis tycker om maten!