I den här bloggen får du ta del av dagliga inlägg om alltifrån familjelivet med mina tre barn, Zacharias, 12 år, Joshua, 8 år och Alyssa, 3 år. Jag skriver även mycket om mat – och då främst recept och tips. Då jag i grunden är utbildad frisör, har jag ett stort intresse för hår och skönhet, vilket jag skriver om och där blir det inlägg med recensioner på produkter, tips, hur du fixar den där frisyren och så vidare. Jag är även utbildad journalist och hänger med i kändisvimlet på fester och event. Jag skriver gärna debattartiklar om sådant andra inte gärna vill prata om. Nu är jag dessutom igång med min tredje utbildning där jag utbildar mig till fritidsledare. Och jo, just det. Min yngsta son har även adhd och autism. Väl mött! Kontakt: pesonen_emma-lou@hotmail.com

Annons

RECEPT: saffranssnittar (julfika, advent, saffransbullar)

DSC_6369

På nyårsafton gjorde jag dessa snittar som ett tilltugg som vi serverade när vi fikade. Det är ett mycket enkelt och lättlagat recept med en tillagningstid på endast 25 minuter.

Ingredienser:

3 dl vetemjöl
0,75 dl strösocker
0,5 gram saffran (1 pkt)
0,5 msk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1 dl flytande margarin
2 msk ljus sirap
2 msk vatten
0,5 dl russin
0,5 dl strimlade torkade aprikoser

Gör såhär:

Ställ ugnen på 175 grader.

Blanda alla torra ingredienser först och tillsätt sedan de blöta, förutom den torkade frukten.

När degen är väl blandad, tillsätt den torkade frukten och knåda ihop ordentligt.

Dela degen i tre delar och rulla till rullar. Lägg på ett bakplåtspapper och tryck till rullarna lite lätt.

Ställ in formen i mitten av ugnen och låt grädda i cirka 15 minuter, tills rullarna har fått fin färg.

Ta ut plåten från ugnen och låt svalna av smått. Skär rullade i sneda remsor.

Lägg upp på ett fat och lägg en bakduk över.

Låt det väl smaka!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Annons