Denna marinad passar alldeles utmärkt till kött som ska grillas, exempelvis fläskkarré. Nu blev denna marinad tillagad med kycklingfilé förstås, vilket också passar väldigt väl.
Ingredienser till marinad för 500 gram kött:
1 dl apelsinjuice
2 msk flytande honung
1 msk O’Learys barbecuesås
1 msk tomatpuré
1 tsk olivolja
1 tsk mörk soya
Salt och peppar
Gör såhär:
Blanda alla ingredienser i en avlång bunke och lägg i köttet däri och låt marinas några timmar före tillagning.