Rödvinssås till exempelvis oxfilé, är ju nästan bara ett måste, i synnerhet nu när det vankas helg. Och det är inte särskilt svårt att göra heller! Fler matrecept finns kategoriserade i bloggen, kika bland kategorierna i höger sidokolumn.
Recept för sås som räcker till 4 personer:
1 msk matfett
1 msk mjöl
Sky från köttbiten
1 dl mjölk
1 dl rödvin
½-1 msk mörk soya
salt och peppar
Gör såhär:
Smält matfettet i en kastrull och tillsätt mjölet och vispa till en redning. Tillsätt skyn från köttet. Häll på mjölken och låt koka upp under omrörning. Tillsätt rödvin och låt puttra på medelvärme i ungefär 1 minut. Vispa ned soya. Smaka av med salt och peppar.
En reaktion på ”RECEPT: Emma-Lous enkla rödvinssås”