Månadsarkiv: december 2010

Recept: honungssötad förrätt i form av sallatsblad med chevréost, nötter

Ni bara måste prova denna gudomliga förrätt, jag tror inte att ni blir besvikna! Fler förrätter finns här och mina andra matrecept finns kategoriserade under fliken ”bak- och matrecept” ovanför headerbilden.

Ingredienser till 4 portioner:

4 nävar blandade sallatsblad, ex: mangold, ruccola, roman, röd roman etc.
5 x 4 körsbärs/coctailtomater, delade
5 x 4 pekkannöt
50 gram chevréost, smulat
Salt och peppar
1 msk flytande honung

Gör såhär:

Ta fram fyra skålar. Fyll vardera skål med en näve blandade salltsblad. Dela körsbärstomaterna och lägg ovanpå sallaten. Tillsätt 5 pekannötter per skål och fördela den smulade chevréosten i varje skål. Salta och peppra lätt samt ringla över honung.

Gästblogg: Vaddå ensam?

Gästbloggare

Är du gravid? Bli medlem idag!

Liv är stolt mamma till Ix och jobbar som chefredaktör på Allt för föräldrar där hon bloggar flitigt i bloggen LivsStil

liv@alltforforaldrar.se

Vaddå ensam?

Min vän T är en flitig besökare av diverse spa. Hon är en sån där toppen -tjej som alltid ser rätt ut, med välplockade ögonbryn och ett till synes porfritt ansikte. Därför kom det som en smärre chock när hon öppnade dörren och mötte mig med ett…ska vi säja…härjat utseende. Det grå ansiktet accentuerades av mörklila ringar under ögonen och håret hade inte varit i närheten av en dusch den närmaste tiden.
Till saken hör att T vid detta tillfälle var gravid i sjunde månaden och hade isolerat sig från omvärlden. Jag blev insläppt enbart på grund av mina löften om nybakat från Gateau.
T tittade misstänksamt på mig och började gå igenom medhanda bakverk.

– Hur mår du egentligen, ville jag veta.

– Bra, var hennes korta svar.
Eller egentligen sa hon ”Bua” eftersom en bulle större än jorden satt fastkilad mellan hennes tänder.
Jag tittade länge på henne.
Rätt var det var satte hon igång att storböla och yla lösa fraser som:
”Ingen fattar hur det är”
”Jag vill äta hela tiden”
”Jag mår illa klockan tre på natten”
”jag är så åååååå stoooooor”
”Hur blir jag som mamma?”

Efter en stunds ryggklapp och lugnande ord hämtade jag hennes laptop och klickade in på Allt för föräldrar.
– Här ska du se att du kommer hitta åtminstone 300 personer som har exakt samma funderingar som du, sa jag och lämnade henne i datorns trygga sken.
Jag ringde två dagar senare, orolig att jag gjort fel som lämnat henne ensam.
– Vaddå ensam? Jag har fem nya bästisar, vi är i samma vecka nästan allihop, utbrast T glatt.

Jag vann med mitt bidrag ”Det gula djungelmålet” :-)

För några veckor sedan deltog jag i en tävling via Kungsörnen där vinsten var eko-produkter från Kungsörnen och äran att få sitt recept exponerat i butik samt en länk till sin blogg. Dessutom ska receptet publiceras på Kungsörnens hemsida.

Jag vann! Jag vann! Jag vann!

Klicka på bilden för att se tävlingsbidraget med dess recept.

Recept: söt apelsinsås

En god sås med sötma. Passar bra till kött såsom fläskkarré eller kyckling. Fler såsrecept finns här och fler matrecept finns kategoriserade under fliken ”bak- och matrecept” ovanför headerbilden.

Ingredienser till 4 portioner:

2 msk matfett
2 msk vetemjöl
ev. sky från köttet
2,5 dl färskpressad apelsin (eller juice) ca 2 apelsiner
½-2 dl mjölk (beroende på mängd från skyn)
Salt och peppar

Gör såhär:

Färskpressa apelsinerna, gärna med en elektrisk juicepress. Häll upp i ett glas som täcker uppo all juice. Värm en liten kastrull tillsammans med matfett. Tillsätt mjöl och vispa till en redning. Tillsätt skyn från köttet samt apelsinjuice. Låt koka upp och puttra ett par minuter på medelvärme. Smaka av med salt och peppar.