Den här goda färsgratängen åt vi till lunch denna gråmulna söndag. Maträtten är fantastiskt god och grillsåsen påverkar sannerligen det smakfulla resultatet – till det positiva förstås. Jag använde bbq-såsen jag köpte på Siggesta gård. Gratängen har precis lagom med sting, så även barn kan äta utav den. Fler spanska och sydamerikanska matrecept finns HÄR! och mina andra matrecept finns kategoriserade under fliken ”bak- och matrecept” ovanför headerbilden.
Ingredienser till 4 portioner:
500 gram färs
1 ägg
2 msk tomatpuré
1 msk grillsås/bbqsås (det går bra med sötsur sås)
½ färsk chilifrukt (cirka 1 msk), finhackad
1 msk torkad oregano
1 msk färsk basilika, grovhackad
Salt och peppar
1 burk majs (cirka 200 gram), väl avrunnen
Ingredienser till salsa:
400 gram tomatkross
1 liten paprika, urkärnad och tärnad
1 msk torkad oregano
2 msk färsk basilika
Salt och peppar
Övriga ingredienser:
2 dl grovriven ost, mild smak
Gör såhär:
1. Ställ ugnen på 250 grader
(Sätt igång ris för fyra portioner om det önskas)
2. Blanda färs, ägg, chilihack, tomatpuré, grillsås och kryddor i en liten bunke. Forma färsblandningen till små biffar.
3. Hetta upp en stekpanna med lite olivolja och fräs biffarna lätt om båda sidor.
4. Gör salsasåsen. Blanda alla ingredienser i en mixer och mixa tills såsen är slät.
5. Lägg biffarna i en ugnssäker form. Häll majsen över biffarna och klicka över salsasåsen. Strö över den rivna osten. Ställ in formen i mitten av ugnen och låt stå cirka 15 minuter.
Servera tillsammans med ris och en fräsch avokadosallad.
I vår sallad hade jag i 2 blad isbergssallat (strimlat), 3 blad huvudsallat (strimlat), ½ paket körsbärstomater (halverade), 10-15 ruccolablad, 1 tsk vitvinsvinäger, 1 tsk olivolja, 1 tsk italiensk salladskrydda, 1 avokado (delad).
Innan ugnen.
Efter ugnen.
Den kan mycket möjligt vara något för mig, så den måste jag kolla upp 😉
ser gott ut!!
vill med göra ngt men vet inte riktigt vad
skönt med bad! man brukar bli lite trött efteråt! avkopplande!
vi ska iväg en sväng strax..har varit och fotat vattenfall tidigare idag, det var spännande o leka med olika inställningar o se hur det påverkade fotona! vattenfall är fina,tycker jag
hihi ja dom är roliga. Barnen vill gärna ha massa fart så de flyger fram 😉
Låter som en bra film, ska absolut se den har hittat den nu, så får se om jag ser den ikväll.
Mmm mums! Det får jag testa nån gång 🙂
Ja hon har en riktigt bra röst! Men jag har ingen aning om varför de bröt upp. Antagligen nånting som gjorde att de började bråka inom bandet, känns som det alltid är anledningen :/
Believe me, I will! Ska bara få med sambon på noterna. Vi är lite kräsna här 😛
Ja visst var den snygg? Och den ser ju varm och skön ut 🙂 699 kostar den, men jag hoppas det är värt det! 🙂
haha han är ungefär som jag, anti-grönsaker i maten. sallad vid sidan är okej, men sen tar det stopp. Fast han är mer skeptisk till nya maträtter än vad jag är, så det är väl det som skiljer vår kräsenhet åt 😛
Oh jaa, det hoppas jag! Den kanske till och med är så varm och goo att den får hänga på hela vintern 🙂
okej! men det ska nog gå att ordna 😀
Såg gott ut 🙂
sv: Ja det va lite tråkigt, men vi hade kul ett tag endå pga sällskapet, men det är nog inget ställe jag går tillbaka till.
Jag ska säga min åsikt om den sen när jag sett filmen 😉 Tänkte se den nu, men så började eastern promises, vet inte vilken jag ska se nu :p Så får se om Eastern promises är något att ha, den verkar lite sådär just nu.
Vad gör du ikväll?
har du inte? då får jag lägga ut korten under morgondagen. detta vattenfallet var inte speciellt stort men det räckte att fota första gången iallafall.
hittade ni ngt kul o göra sen då?
Vad gott det ser ut! 🙂