Den här kycklinggratängen tar omkring 40-50 minuter att tillaga med alla egna såser som görs. Maträtten är så fantastiskt god, så ni måste bara prova på det. Okej? 🙂 Detta recept gäller för 4-6 personer, beroende på om det skall serveras någon basmat till eller inte. Fler kycklingrecept finns HÄR! och mina andra matrecept finns kategoriserade under fliken ”bak- och matrecept” ovanför headerbilden.
Ingredienser till tacosåsen:
3 dl tomatkross
3 msk tomatpuré
½ gul paprika, smått tärnad
½ röd paprika, smått tärnad
1 tsk färsk chili, smått hackad
1 vitlöksklyfta, finhackad
Salt och peppar
Ingredienser till ostsåsen:
1 msk matfett
1 msk vetemjöl
3 dl mjölk
50 gram ost, skivad eller smått tärnad
Salt och peppar
Övriga ingredienser till gratängen:
500 gram kycklingfilé
2 stora schallottenlökar, finhackade
1 dl cashewnötter
2 nävar färsk basilika, grovhackat
Gör såhär:
1. Ställ ugnen på 225 grader.
2. Gör tacosåsen. Tärna paprikorna, hacka chilin smått, finhacka vitlöksklyftan och häll över till en mixer. Tillsätt resterande ingredienser till tacosåsen och mixa alltsammans i cirka 10 sekunder.
3. Tillaga ostsåsen. Värm upp en liten kastrull med matfett och vispa ned mjölet. Tillsätt 1,5 dl mjölk och låt koka upp under omrörning. Tillsätt resterande mjölk och låt koka upp. Lägg i osttärningarna som ska smälta och smaka av med salt och peppar.
4. Skär kycklingfiléerna i stora bitar och lägg i en ugnsform.
5. Häll tacosåsen över kycklingtärningarna och sedan ostsåsen.
6. Strö över lökhack och cashewnötter.
7. Ställ in ugnsformen i ugnen och låt stå cirka 20 minuter eller tills kycklingen är fast och vit rakt igenom.
8. Ta ut kycklinggratängen ur ugnen och garnera med färsk basilika.
Servera tillsammans med pasta, ris eller endast en enkel sallad.
sv’ hehe ja det är ursvårt att välja. god den pizzan såg ut att vara.
Hej 🙂
Hoppas allt är bra med dej & din fina familj!! I morgon förmiddag finns det något till dej inne hos oss 🙂
ta hand om dej
många kramar
heej gumman hoppas att allt är bra med er nu så har jag börjat blogga igen lust att följa mig igen .d
kram gina
Hej goding
Hoppas din helg varit bra
Nu ska jag hoppa i sängen
kram
Vad gott det ser ut. Gillar dina matbilder för du får alltid till dom så bra så man blir ju riktigt sugen på allt du visar haha
Ja, igår var det både roligt och skönt ute, lite skumt väder. Man såg att det regna, men det kändes inte 😮
Det ser helt fantastiskt ut! 🙂
Haha jaaa där kan jag nte ta åt mej äran, vi hade varit ute och ätit ;P det var bara tårtan som jag gjorde någorlunda själv, frostingen iallafall haha..
Åhh det låter verkligen jättegott! 🙂 Hoppas att du har en bra dag! Kram!
Jag ska förmodligen testa denna på lördag ;D Ser otroligt gott ut!!