Månadsarkiv: juli 2010

Mulet väder inbjuder till film

Vi tittar på en film just nu, ”Red” heter den. Det är en ganska bra film. Den handlar om en äldre man vars hund oprovocerat blev ihjälskjuten efter ett misslyckat rånförsök. Mannen gör allt för att sätta dit ynglarna som gjorde detta, men åklagaren vägrar väcka åtal då ena slyngelns far har ett starkt inflytande tack vare sina pengar.

Vad hittar ni på när det är visset väder?

Då har man legat i lite idag…

Jag har planerat inför kalaset som äger rum på söndag, letat bilder för inspiration vad det gäller jordgubbstårta samt noterat lite blandat vad som skall serveras. Dessutom har jag gjort ett par satser med barnmat och städat undan en del här hemma. Alldeles strax kommer min kusin på visit och då är planen att möta upp henne tillsammans med barnen för att ta en välbehövlig promenad.

Annars ska jag inte göra så mycket denna fredag, vad händer hos er?

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=4pedXo3Wk58[/youtube]

På tal om annat, så var det många som tittade på mitt youtubeklipp igår!

Barnmatsrecept, steg 4: fläskkarrégryta med smak av tomat

fläskkarré med tomat

Då är jag åter igång med barnmatsgöra. Även om J snart fyller ett år och då kan äta nästan den mat som vi äter, så tycker jag att detta alternativ är smidigare och det beror på vissa kryddor och ingredienser som jag inte tycker att han är riktigt mogen än för att äta. Jag vill gärna äta flera rätter med sting och det är inte riktigt hans grej ännu. Nåväl, det tar inte längre tid och jag gör alltid storkok och fryser in. Smidigt som tusan. Fler barnmatsrecept finns kategoriserade stegvis under fliken ”barnmat” ovanför headerbilden.

Ingredienser:

100 gram fläskkarré, skuren i tärningar
1 liten gul paprika, smått tärnad
100 gram squash, grovriven
200 gram körsbärstomater
2 msk tomatpuré
1 msk torkad basilika
1 krm vitpeppar

2 msk matfett

Gör såhär:

Sätt igång en kastrull med vatten. Skär kött och grönsaker. Koka sedan alltsammans (utom matfett och kryddor) i cirka 5 minuter, köttet ska vara ljust igenom. Häll sedan av allt vatten och blanda i matfett och kryddor. Mosa körsbärstomaterna lätt med en gaffel.

Blanda ut i olika rätter om pasta, bulgur, potatis, ris m.m.

Såhär gör vi med Philips ångkokare (som gör att maten behåller mer näring, läs mer här):

1. Grovriv squash, hacka lök, tärna kött och paprika och låt tomaterna vara hela.
2. Häll alla ingredienser (inte matfett) i tillbringaren och vänd till ångkoksfunktion.
3. Häll i 200 ml vatten i behållaren på baksidan.
4. Sätt igång ångkokaren som kommer att stå i cirka 20 minuter. Den ger ifrån sig ett pip och brummande ljud när ångkokningen är färdig.

5. Häll av allt vattenspad och lägg maten i en skål.
6. Tillsätt matfett och blanda om. Mosa tomaterna lite lätt.

7. Blanda sedan ut till flera olika sorters maträtter om pasta, ris, bulgur, sötpotatis och potatismos.

Låt svalna, servera en portion och frys in resten portionsvis.

Hur ska jordgubbstårtan se ut? (hjälp)

Nu har jag punktat upp vad som ska inhandlas till kalaset och det mesta är färdigt. Det är därför jag inte har suttit vid datorn på hela förmiddagen. Jag planerar alltid tillställningar med penna och papper; skriver upp antal personer som ska komma, räknar ut matkostnader och så vidare.

Nu återstår dock en sak, som ni gärna får hjälpa mig med. Jag ska göra en jordgubbstårta till sonen och jag vet exakt vad jag ska ha i den och hur den skall göras. Jag har införskaffat en sprits från Tupperware, så här ska bakas tårta. Men. Jag vet inte riktigt hur jag ska dekorera den, förslag? Länka gärna bild från google.

Tack på förhand,

/Emma-Lou Pesonen