Blev oerhört sugen på hamburgare efter föregående blogginlägg, så jag gjorde iordning en sats till lunch. Detta recept lunchtid, räcker till fyra personer. Fler recept finns kategoriserade under fliken ”bak- och matrecept”.
Ingredienser till hamburgarna:
500 gram färs
1 vitt bröd, små smulat
2 ägg
1 liten rödlök, fint hackad
½ kruka färsk basilikablad, fint hackade
Salt och peppar
Skivad ost, ca 8 skivor
Övriga ingredienser:
½ kruka romansallat
1 liten röd paprika, urkärnad och strimlad
1 liten gul lök, skivad
Chilivinegrette, ingredienser:
1 tsk färsh chili, hackad eller 1 msk chilisås (ex. från Santa Maria)
1 msk vitvinsvinäger
1 msk honung
1 msk olivolja
Salt och peppar
Gör såhär:
Knåda ihop alla hamburgeringredienser (förutom osten) i en stor skål. Forma till 8 små biffar. Platta till dem ordentligt och tryck in små streck med hjälp utav en matkniv både våg- och lodrätt. Fräs burgarna några minuter på vardera sida och lägg på osten när hamburgaren nästan är färdigstekt.
Klipp av salladsbladen från sallatskrukan och lägg dem vackert runt om i en stor form. Strimla paprikan och lägg upp fint på sallaten, skiva löken och häll över sallaten.
Lägg över de genomstekta hamburgarna på sallaten, blanda till vinegretten och häll över.
Naturligtvis kan den som vill, ta bröd till…
Mums! Det måste testas 🙂
sötnöt där!!
men bläää för den veckan! förstår att det är trisst! ännu värre om man hoppar *hmpf*
d3000 har ingen filmnings funktion alls. därför jag menade att det inte spelade ngn roll iom att vi har en vanlig filmkamera=) jag kan ha skrivit lite otydligt!
Ser gott ut 🙂
Sv: Ja vi hade kanonväder, det hade vi även idag 🙂
Det såg riktigt gott ut 🙂
Mmm vad gott det såg ut 🙂
Känns kula tt ha kommit igång med bloggen lite igen. Har saknat den, men samtidigt inte haft någon tid eller ork. Annar sär allt bra här. Melv utvecklas i rasande fart och jag ska ju snart börja på universitetet 🙂 Så det går framåt. Hur är allt med er då? Kram