Ingredienser för 4 hela portioner:
2 morötter, grovrivna
1 gul paprika, strimlad
1 liten squash, strimlad
3 stjälkar sellri, hackade
3 salladslökar, finhackade
1 äpple, urkärnat, tunna strimlor
(citronsaft)
4 msk färskpressad apelsin
1 msk finhackad färsk mynta
4 tsk olivolja
Isbergssallad
Gör såhär:
Skär till alla grönsaker samt äpple och morötter. Vispa ihop apelsin, mynta och olja. Häll över salladen och blanda om. Lägg ut salladsblad på tallrikar och lägg den ihopblandade salladen över.
Tips: Om du ska ha fest, lägg då salladsbladen fint över stora tallrikar som blir till buffé utifall att du serverar annan mat och tillbehör. Eller så kan du strilma grönsalladen och blanda ihop allt!
Fler recept finns kategoriserade längre ned i sidokolumnen.