I den här bloggen får du ta del av dagliga inlägg om alltifrån familjelivet med mina tre barn, Zacharias, 13 år, Joshua, 9 år och Alyssa, 4 år. Jag skriver även mycket om mat – och då främst recept och tips. Då jag i grunden är utbildad frisör, har jag ett stort intresse för hår och skönhet, vilket jag skriver om och där blir det inlägg med recensioner på produkter, tips, hur du fixar den där frisyren och så vidare. Jag är även utbildad journalist och hänger med i kändisvimlet på fester och event. Och utbildad fritidsledare på det. Jag skriver om sådant andra inte gärna vill prata om. Och jo, just det. Min yngsta son har även adhd och autism. Väl mött! Kontakt: pesonen_emma-lou@hotmail.com

Annons
Annons

Dagens lunch: fläskgratäng med grönsaker (recept)

IMG_20190722_121919IMG_20190721_215531

Det här är ett hittepårecept som jag tyckte blev väldigt bra. Jag hade inte med mig så mycket med hem från stugan, men nog för att dra ihop denna goda gratäng! Det blir inte ett fullständigt recept såsom jag brukar skriva, men ni får ett humm om hur jag gjorde i alla fall.

Ingredienser och tillagning: stekt grön spetspaprika i bitar, stekt röd hackad salladslök, stekt morot i slantar, 3 minuter kokt sparris, stekta potatistärningar, lätt stekt fläskytterfilé i bitar, krydda med persilja, salt, peppar, häll på grädde, blanda om allt och toppa med riven ost. 25 minuter i mitten av ugnen på 225 grader.

Annons

Hemma igen :-)

IMG_20190721_185137_352

Nu är vi åter hemma, det är skönt. Så barnen får tvätta av sig från topp till tå medan jag fixar med tvätt och matlagning. Minst fyra maskiner tvätt blir det ikväll, skönt att få undan allt. Hade lite kött kvar i frysen på landet, så tog med ett kilo fläskytterfilé hem som ska tillagas på två olika vis. Sist ut blir vi vuxna som tvättar av oss, så fort barnen är klara. Först ut i badet är Alyssa.

IMG_20190721_154837 IMG_20190721_154819 IMG_20190721_155858

Fotade även vad som fanns hemma på landet i kyl, frys och skafferi – lätt att vi klarar oss (mer än) en helg på detta, bara att komplettera med bröd, lite grönt och mjölk. Och kanske någon köttbit, hehe. Hellre för mycket mat, än för lite. 😉 Men vi klarar oss lätt på detta.

Annons

Heldag på Parken Zoo i Eskilstuna

Här har vi idag tillbringat hela dagen på Parken Zoo. Vi har haft en riktigt bra dag, där vi först körde tivoli och såg på uppträdanden, därefter djurparken och slutligen badade vi. Det var verkligen en fullspäckad dag, vi vann lite också, men inte de större vinsterna.

Det som var dåligt här, var att restaurangerna med lite bättre mat, stängde redan 14:30???? Det var inte så lätt att heller hitta info på deras hemsida, om restaurangernas tider eller så. Dessutom smakade maten på hamburgerstället riktigt blä. Vi tog ändå lite av varje, så ät inte där ni heller. Fish ‘n chips var skitlite fisk (kostade ändå 95:-) och smakade inte krispigt nånstans, korven vägrade Joshua efter en tugga som han dessutom spottade ut. Zacharias som älskar hamburgare, åt inte ens upp hela sin.

Nåja, man kan inte alltid ha det 100 % tip top, men överlag så hade vi en grym dag tillsammans.

Bilderna kommer lite blandat, det blir tyvärr så när jag laddar upp många bilder via webbläsaren (appen fungerar ej):

IMG_20190720_151832 IMG_20190720_151837 IMG_20190720_151549 IMG_20190720_145851 IMG_20190720_145913 IMG_20190720_145819 IMG_20190720_145837 IMG_20190720_151221 IMG_20190720_151236 IMG_20190720_150025 IMG_20190720_151214 IMG_20190720_152541 IMG_20190720_152618 IMG_20190720_152432 IMG_20190720_152439 IMG_20190720_151929 IMG_20190720_152208 IMG_20190720_151917 IMG_20190720_151920 IMG_20190720_152257 IMG_20190720_152225 IMG_20190720_152231 IMG_20190720_153643 IMG_20190720_154514 IMG_20190720_154738 IMG_20190720_145021 IMG_20190720_153708 IMG_20190720_154142 IMG_20190720_144529 IMG_20190720_145012 IMG_20190720_152733 IMG_20190720_141323 IMG_20190720_152814 IMG_20190720_142433 IMG_20190720_152633 IMG_20190720_140114 IMG_20190720_152713 IMG_20190720_140940_053 IMG_20190720_144019 IMG_20190720_144111 IMG_20190720_153454 IMG_20190720_142611_314 IMG_20190720_153511 IMG_20190720_142652_890 IMG_20190720_171131 IMG_20190720_145803 IMG_20190720_145804 IMG_20190720_182615_277 IMG_20190720_145725 IMG_20190720_155857 IMG_20190720_145409 IMG_20190720_171120 IMG_20190720_145410 IMG_20190720_154853 IMG_20190720_155841 IMG_20190720_145242 IMG_20190720_145642 IMG_20190720_145657 IMG_20190720_171124 IMG_20190720_145411 IMG_20190720_145624

Annons