VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Quinoa frukost-bars

Mitt bästa knep för att hålla mig borta ifrån socker och skräpmat är att planera mina måltider. 5 mål varje dag: frukost, lunch, mellanmål, middag och kvällsmat. Till frukost gör jag numera quinoa frukost-bars. Receptet hittade jag här, men jag har ändrat det lite grann eftersom att de blev aningen torra. Här är receptet i svenska mått:

Ger 6-8 bars:

1,1 dl vetemjöl
2,2 dl kokt quinoa
2,2 dl havregryn
1/2 msk kanel
1/2 msk bakpulver
1 msk chiafrön
2 msk jordnötssmör
4 msk honung
2 ägg (1 mer än i receptet)
1/2c msk vaniljpulver
1,1 dl russin eller torkade tranbär
1,1 dl hackade nötter
1 dl äppelmos (jag gör eget, sockerfritt. Recept här)

1. Sätt ugnen på 190-200 °C
2. Blanda äppelmos, vaniljpulver, ägg, jordnötssmör och honung. Blanda ordentligt.
3. Tillsätt quinoan.
4. Blanda i resterande ingredienser.
5. Smöra en form och tryck ut blandningen i formen. Grädda i ugnen i ca 15 minuter.
6. Låt svalna och skär därefter ut 6-8 bitar. Barsen förvaras i kylen.

quinoabars

Jag har inte räknat på det exakta kaloriinnehållet men om man gör 8 bars så bör det ligga kring 250-300 kcal per bar.

 

 

 

 

Kommentera

Jag har inte gett upp!

Jag har bara kämpat i det tysta. Periodvis iallafall, det var vansinnigt svårt att hålla ordning på maten när vi var bortresta nu i sommar. Jag är alltid aktiv på Instagram om man vill följa mig där 🙂

Min vikt förändras inte märkbart längre. Ligger runt 62 kg hela tiden och eftersom att det är en helt normal vikt så fokuserar jag inte speciellt mycket på vågen nu. Men visst ser man lite skillnad? Väger lika mycket på båda bilderna:

16juli14

Vägen till målet är lång.. Men vi kämpar på! Ser ni förresten att snittet ligger snett?

Kommentera

För att få de senaste uppdateringarna