OMG vilken god och ENKEL kycklingrätt som väntade på mig när jag kom hem efter träningen!
och HUR ENKEL SOM HELST!
ursprungsreceptet kommer från Klara Desser´s bok ”näringsrik & naturlig LCHF” men vi hade inte riktigt alla ingredienser hemma (dålig planering). så jag fick improvisera lite 🙂 resultatet blev iallafall otroligt gott och den här rätten kommer vi att göra många fler gånger!
enkelt – eller hur?
smarrigt värre!
ENJOY!
Kommentera (2)
verkligen supergod omelett som MATPINGLAN tipsade om!
stora W åt ungefär tre tuggor och en halv gurka! men jag är glad åt det lilla…
HÄR hittar du hur jag gjorde!
igår blev det en superenkel och GOD broccolisoppa här hemma – stora W åt dock bara parmesanosten som var riven på soppan – men men…
och idag står det en omelett i ugnen vars recept är mycket inspirerat från MATPINGLAN. gå in där och ta en titt om du inte vet vad ni ska laga till lunch/middag 🙂
såhär gjorde jag!
UGNSOMELETT
6 ekologiska ägg
1 dl grädde (ARLA)
salt
peppar
paprika pulver
vispa samman dessa ingredienser och häll i en smord form (riktigt smör of course!).
körsbärstomater
bacon
dela körsbärstomaterna i fyra delar och strö över omeletten.
lägg på baconskivorna så att det täcker hela omeletten
SKJUTS in i ugnen på 225 grader i ca. 25 minuter!
till och med stora W sa ”mmm gott mamma” innan jag slängde in den i ugnen… så nu är det bara 15 minuter kvar och jag ser verkligen fram emot att den ska bli klar för jag är SÅ hungrig.
till skillnad från mina ungar så hinner jag knappt äta ngt på dagarna utan frossar på kvällarna – dålig planering kallas det! men idag ska jag iallafall äta lunch 🙂
TACK MATPINGLAN för ett superenkelt recept!
jag har verkligen haft tur med min mammagrupp 🙂 vi är fyra mammor som trivs bra ihop med varandra och TROTS att ”vår” BVC-sköterska som skulle hålla i föräldragruppsträffarna så har vi på eget bevåg träffats nästan varje vecka och ibland flera ggr/vecka!
med andra barnet brukar man inte få gå i mammagrupp MEN jag krävde det eftersom det inte blev någon mammagrupp med stora W för då hade personalen fullt upp med att vaccinera mot svininfluensan…
idag var vi hembjudna på lunch hos E och söta E. söta E är den enda tjejen i gruppen så hon är omgiven av tre killar! E hade gjort en fantastiskt god soppa med kräftstjärtar och serverade surdegsbröd till detta, jag tog två portioner och blev proppmätt!
receptet fick vi också och det är lite på en höft sådär, man får smaka av 🙂
E´s soppa med kräftstjärtar
ingredienser:
morötter
vitlök
kräftstjärtar
spadet från kräftstjärtarna
fiskbuljong
dill
creme fraiche
grädde
smör
gör så här:
riv morötter på den grova sidan av rivjärnet, fräs morötterna mjuka i smör och lägg i vitlöken.
häll över creme fraiche, grädde, spadet, dillen och fiskbuljongen och låt puttra en stund.
innan servering – rör ned kräftstjärtarna.
servera omedelbums!
SUPERENKELT enligt E och supergott 🙂
imorgon ska vi hem till L och fina E för nu börjar våra ungar fylla ETT ÅR 😀
Kommentera
en av mina favorit-LCHF-bloggerskor har samlat ihop sina favoritrecept under tre kategorier: frukost/lunch, middag och dessert!
perfekt start om man är nybörjare på LCHF! eller behöver lite inspiration!
klicka på bilden så kommer du till hennes hemsida och smarriga recept 🙂 för visst ser det riktigt gott ut?
