VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

vilken GOD MAT från BRA MAT HEMMA!

mat

idag bjöd lchf-kassen på färsbiffar serverade med pepparsås och smörslungad brysselkål! och jag säger bara WOW VAD GOTT :)

jag skulle väl aldrig ha testat den kombinationen om det inte vore för matkassen och jag blev otroligt nöjd. ett EXTRA stort plus är att stora W också åt! eller ja han åt biffen och smakade åtminstone på bollarna som han sa och såsen :)

är supernöjd så här långt med lchf-kassen och har beställt nästa veckas också :) därefter funderar vi på att ta varannan vecka! helt underbart med en meny som är LCHF inspirerad för det här har fått mig back on track.

har ju slarvat med kosten en HEL DEL nu senaste tiden och i helgen har jag mått riktigt dåligt så det här med att få köpa LCHF-kassen till reducerat pris har verkligen kickat igång min nyttiga kosthållning igen! och jag har förlorat 1,2 kg i vätska på två dagar med LCHF. inte konstigt att jag känt mig tung. så nu är jag nere på 74.9 kg igen… men nu brinner det i knutarna! om 29 dagar ska målet vara uppnått med att väga 70,8 kg alltså om FYRA veckor! och jag är förkyld så jag kan inte träna… så det här ska bli spännande. det innebär en viktnedgång på drygt 1 kg i veckan… så HEJA MIG :)

 

Kommentera

har fått chansen att testa LCHF-kassen från BRA MAT HEMMA :)

storaWplockaruppvaror

just den här månaden vänder vi lite på slantarna och som en ängel fick jag ett mail från Karin på BRA MAT HEMMA som undrade om jag var intresserad av en felbeställd LCHF-kasse för två personer till starkt reducerat pris! och jag sa naturligtvis JA TACK :)

vi har aldrig provat matkassar tidigare men vi har pratat om det länge. och nu fick vi chansen!

så efter öppna förskolan stack jag och killarna iväg och hämtade matkassen. väl hemma kastade sig stora W in i den första kassen och packade upp :)

jättefina råvaror och framförallt råvaror från värmland, paprikan kom ev. någon annanstans ifrån 😉

så här ser matsedeln ut  denna vecka:

MÅNDAG: stekt kassler serverad med blomkål- och spenatgratäng

TISDAG:     färsbiffar serverade med pepparsås och smörslungad brysselkål

ONSDAG:   gratinerad korv serverad med zucchinipasta

TORSDAG: stekt fläsk serverad med stuvad savoykål och grönsallad

i LCHF-kassen ingår nästan ”allt” man behöver till skillnad från ex. familjekassen där man behöver ha ett bassortiment hemma. det är därför LCHF-kassen bara sträcker sig från måndag-torsdag.

jag hann inte ens få av lilla W ytterkläderna innan stora W hade kastat sig på kassarna och börjat plocka upp! för honom var det rena julafton!

 

fina och fräscha råvaror! och värmländskt – det GILLAS :)

naturligtvis följde det med en meny och enkla recept på veckans måltider!

nu har jag förberett gratängen och jag har ändrat lite i receptet, det ska vara stekt kassler MEN det gillar inte jga så mycket så jag har  tärnat kasslern och slängt den i gratängen. och jag kan säga att den gratängen skulle kunna räckt till FYRA personer så det är väl tilltagna portioner. det GILLAS det också!

och vips så hade jag beställt LCHF-kassen för nästa vecka också – hoppas M blir lika nöjd som jag är :)

 

 

 

Kommentera

LÄSK till fyraåringar?!?!? WHAT?!?!?

LÄSKTILLBARN

artikelns rubrik på expressens hemsida förkunnar att ”även lite läsk kan göra små barn överviktiga” och då tänkte ”näej menar dem verkligen det… hur kan det hända!”… behöver man ens göra en studie för att påvisa att LÄSK till barn INTE är bra? lite sunt förnuft borde väl ändå finnas!

”I en studie fick barn mellan 4-11 år dagligen dricka 2,4 deciliter läsk” står det i den lilla artikeln och jag bara känner – VARFÖR har dem med fyraåringar och ger dem flera deciliter läsk PER DAG för att se OM dem går upp i vikt! dem ger dem ju med stor sannolikhet (iallafall i min värld!) istället ett sockerberoende! och det fortsätter: ”Efter 18 månader hade de läskdrickande barnen ökat med över ett kilo mer i vikt än de som inte fick den söta läsken.” VARSÅGOD du gick upp i vikt på 18 månader OCH du blev beroende av läsk! GRATULERAR! barnmisshandel i mina ögon!

näej vet ni vad, jag må vara extrem när det gäller socker men det struntar jag i stora W ska iallafall inte få dricka någon läsk! idag fikade vi faktiskt på Carli som är ett glass-café med hemmagjord glass på bra råvaror och igår fick stora W lite 70 % choklad som muta för att han skulle tvätta håret – så näej jag är inte mega-extrem inte!

jag minns på den gamla goda tiden när jag var barn och vi fick EN ENDA 33 cl läskflaska när det var kalas typ och VI VAR NÖJDA MED DET! idag köper man ju hem 2 liters cola flaskor som en familj på fyra LÄTT bälgar i sig! (i have been there! men då bälgade jag och M i oss en sån! nu händer det otroligt sällan!).

det är helt vansinnigt hur våra vanor har ändrats bara dem senaste 25 åren… åt helt fel håll! 2 liter cola till fredagsmyset och lite godis och chips MEN måndag-fredag dricker ungarna lättmjölk och äter lätta… … … …

den lilla artikeln hittar ni HÄR förresten!

den här bilden hittade jag på en gammal artikel från 2006 på aftonbladets hemsida men jag har grejat till den i paint… MEN i den artikeln stod det att enligt livsmedelsverket så dricker barn upp till 1,5 liter läsk i VECKAN och ungefär varannan dag… och att ca 20 % av alla barn i sverige är överviktiga! förvisso en 6 år gammal artikel men det kan KNAPPAST blivit bättre! den artikeln hittar ni HÄR.

det finns enligt mig EN ENDA ORSAK till att barn har osunda matvanor och är överviktiga och det är VI FÖRÄLDRAR som bär ansvaret till 100 %. har sett ett program från england där föräldrarna inte KAN FÖRSTÅ HUR deras barn blivit överviktiga… och det kommer alltid tillbaka till samma sak – MATEN HEMMA ÄR REN SKIT!

NU finns det ämnesomsättningssjukdomar som gör att man går upp i vikt trots ”bra” mat OCH som gör att man inte går ner i vikt enkelt heller. jag känner en mamma som har ett barn som hon kämpat med i evigheter gällande vikten och det är fruktansvärt jobbigt. när man gör allting rätt men ändå visar vågen åt fel håll!

ett otroligt negativt inlägg men jag blir så himla arg! också har jag PMS också! läs Miss J´s inlägg om det så vet ni hur jag mår den här veckan! MORR!

 

 

 

 

Kommentera (2)

bra mat till våra ungar?

lätta

det här egentligen en fortsättning till ett inlägg som jag skrev redan i juni på gamla bloggen med namnet ”bra mat i förskolan?” men nu är det ganska aktuellt igen nu när det blossat upp diskussion om att livsmedelsverket tycker att ungar ska äta margarin! det handlar i grund och botten om att etablera ”bra och sunda kostvanor” i tidig ålder… genom att BARN SKA ÄTA LÄTTMARGARIN!!!

OMG, det etablerar väl absolut inga bra kostvanor… ge ungarna så naturliga råvaror som möjligt istället, ordentliga produkter utan, glutamat, jästextrakt, och processat lättmargarin! HÄR kan du läsa artikeln!

såhär tänker jag kring MINA barn (det gäller ju mest stora W, lilla W är ju inte riktigt där än) och kost och det är detta vi strävar efter:

1. mina barn äter SMÖR och BREGOTT! (jämför innehållsförteckningen på dessa vs. lättmargarin nästa gång du handlar)

2. mina barn dricker ALDRIG saft hemma (men på kalas är det ok – vill helst undvika det helt men men)

3. mina barn äter inte godis (popcorn då och då och 70 % choklad ibland)

4. mina barn äter sällan ”köpe-glass” (men vi gör ofta egen glass hemma)

5. mina barn äter ex. inte ketchup (25 % socker i det, jämför med en tomat som innehåller 4,6 %, gör egen!)

6. vi köper så bra råvaror som vi har råd med!

7. vi köper ALLTID ekologiska bananer.

8. vi strävar efter att ha hembakat bröd så mycket som möjligt

9. vi läser innehållsförteckningen på ALLT vi köper och undviker glutamat E621, jästextrakt och onödiga ”tilläggsprodukter” (jämför KRAV märkt skinka med ”vanlig” skinka exempelvis!)

10. mina barn äter sig mätta på så naturlig mat som möjligt med så lite tillsatt socker som möjligt!

nu låter det där förbannat präktigt och JO vi fuskar, stora W får fika på cafe och får festis ibland men som jag skrev det är detta vi STRÄVAR efter!

hur tänker du kring barn och kost?

 

här följer mitt ”gamla inlägg”:

”såhär står det i livsmedelsverkets broschyr om ”bra mat i förskolan”:
”Barn får i sig för mycket mättat fett, socker och salt. Det
beror på att de äter för mycket godis, glass, läsk och saft,
snacks och bakverk, och för lite grönsaker, frukt och fisk.
För att få ner intaget av mättat fett behöver de byta ut mellan-
och standardmjölk mot lättmjölk, och feta ostar och
charkuterivaror mot nyckelhålsmärkta. Ungefär en femtedel
av barnen är överviktiga eller feta. De flesta barn behöver
alltså inte äta mindre, utan bättre.”
alltså stopp och belägg… ungar är feta för att föräldrar låter barnen äta SOCKER och POMMES FRITES och VITT BRÖD och DÅLIGA LIVSMEDEL! 
tror man verkligen att ungar får hjärt- och kärlsjukdomar för att dem dricker RIKTIG mjölk, äter RIKTIGT smör/bregott eller äter ost?
näej, alltså men om man äter omega-6 rik olja (ex.solrosolja), friterad mat, chips m.m m.m m.m så får man i sig en MASSA onyttigt mättat fett som ingen människa mår bra av inombords. 
men om en unge ska dricka lättmjölk så kan man väl lika gärna färga vatten vitt?
det enda vettiga i den här texten är ”de flesta barn behöver alltså inte äta mindre, utan bättre”. för det kan jag verkligen hålla med om!
mitt förslag är att ungar ska äta naturlig och bra mat – inte lättmargarin med 20 ingredienser och en radda med tillsatsämnen!
blir lite arg faktiskt…”
Kommentera (4)

För att få de senaste uppdateringarna