VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Kreativ matlagning: Ugnsgratinerade championjoner

gratinerade champs

 

Jag har under tiden som pengarna varit lite begränsade suttit och funderat på mat jag vill laga när vi väl får pengar igen. Den dagen var idag och då passade jag på att testa något som jag sett andra göra, nämligen gratinera champinjoner i ugnen. Jag gjorde som vanligt en liten twist på det hela med min lilla fyllningen.

Ingredienser

  • Färska champinjoner
  • Kesella
  • Fetaost
  • Maijonäs
  • Chili/Koriander (malen)
  • Flingsalt
  • Citronpeppar
  • Grill -och köttkrydda (Knorr)
  • 2 skivor hushållsost

Gör så här

  1. Slå på ugnen på 225 grader.
  2. Ta bort stjälken på svampen, det gör du lättast genom att knäcka den försiktigt i varje riktning, det knakar till lite och skapar en liten urgröpning i svampens hatt.
  3. Blanda lite kesella med majonäsen, smula festaosten. Blanda i kryddorna och rör om rikligt.
  4. Placera svamparna upp och ner och fyll dessa med fyllningen. Lägg på en bit ost och skicka in i ugnen tills svamparna fått lite färg och ost smält över hela svampen.

Enkelt, gott och kan med fördel serveras till en kötträtt som tilltugg.

Kommentera

Mina Quesadillas

  • Inlägg av:
  • Datum:
  • Kategori: Mina recept
  • Kommentarer inaktiverade för Mina Quesadillas

I och med detta så startar jag en ny kategori i min blogg under namnet ”Mina Recept” och det är inte konstigare än vad det låter nämligen min egna recept, givetvis med inspiration av mat och kockar som jag gillar.

quesadillas

Quesadillas (4 personer)

Ingredienser

8 tortillabröd i önskad storlek
3 dl Creme Fraiche
100 g Fetaost
6 skivor kokt skinka
8 skivor ost
Stekolja

Gör så här

Skiva skinkan. Smula fetaosten i Creme fraischen och blanda tillsammans med skinkan ordentligt. Lägg det ena brödet i stekpannan. Hyvla två ostskivor på varje bröd och låt det smälta lite. Lägg din röra på osten och lägg på det andra brödet som lock. Stek ca 1 minut på varje sida. Skiva din Quesadilla i valfri storlek och servera som det perfekta ”snacken”.

TIPS: Variera gärna innehållet i röran med exempelvis champinjoner för lite mer smak.

Inget märkvärdigt men sagolikt gott.

Kommentera

    För att få de senaste uppdateringarna