Världens största lakritsfest!

I onsdags förra veckan var jag ju bjuden på pressvisning hos FoodLab i Stockholm inför årets Lakritsfestival.

Förutom att vi lyssnade på några snabba presentationer av olika utställare fick vi även smaka
Haupt lakrits senaste nyhet Fika, en god lakrits omgiven av choklad med kaffesmak .
Helt klart en ny favorit.

4-horz

Även Lakritsfabriken visade upp två nyheter, en slags geléhallon omgiven av lakrits och så en hårt lakritskaramell , även dom hur goda som helst.

Mest imponerat blev jag dock av lakritstårta gjort av Liv Sandberg, som är en av Nordens absolut främsta tårtkonstnärer.

1-horz

Den egentliga anledningen varför vi träffades var för
att provsmaka  årets festivalmeny, tillagad av festivalkocken Douglas Spiik.

Eller provsmaka och provsmaka, vi fick faktiskt vara med hela vägen under tillagningen också!

6-horz

Först ut var det  förrätten, lax  med kräftskum,svartrot, citrongelé, persiljeolja och rödbetsås med en släng av  lakrits.

9

Huvudrätten blev  Oxkind med lakritsrub med ölsky, till det både rotfrukter och en fluffig potatisskum! Smakade lika bra som det låter.

10

Douglas speciellt framtagna lakritsgrillkrydda och lakritsglaze kommer finnas att köper på  Lakritsfestivalen!

Efterrätten bestod av vit choklad, silverlök, lakrits och citron som dekorerades med sockervadd och guldströssel.

 

12-horz

Till alla tre rätter smakade vi  dessutom på speciellt framtagen vin från Spring Wine, jag blev mer än kär i dessertvinet!

Till Peters stora förtjusning fick vi även en goddiebag med oss hem, med lite godsaker från några andra utställare. Desserter utan Gränser skickade med den populära Salmiakkolan, Haupt Lakrits en burk Kärlek och från Nammi Godis kom en påse med en blandning av isländska favoritlakritsar !

12794645_10153387995743045_4999334855406233300_n

 

Om Lakritsfestivalen

Välkommen till Lakritsfestivalen 23-24 april på Annexet vid Ericsson Globe i Stockholm! För åttonde gången arrangeras världens största lakritsfest som förra året besöktes av 11 000 besökare från Sverige och resten av världen.

Öppettider:
Lördag 23 april kl. 10-18
Söndag 24 april kl. 11-18

Entré: 145 kr inkl. Axs avgifter. Barn under tio år går gratis i målsmans sällskap. Biljetter köpes hos Axs eller Choklad & Lakrits.
Biljettlänk: www.axs.com/se/series/2127/lakritsfestivalen-tickets
Välkomna!

Vilken blir Sveriges Favoritlakrits 2016?

Nu kan du nominera din lakritsfavorit och samtidigt tävla om lakrits. Nomineringsperioden tar slut på Lakritsens Dag den 12 april. Finalen avgörs sedan på Lakritsfestivalen 23-24 april. Du nominerar din lakritsfavorit genom att mejla till info@favoritlakrits.se Produktnamnet måste noga framgå för att nomineringsrösten ska godkännas. Läs mer om tävlingen här

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *