VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Tankar om sötningsmedel och min relativitetsteori

Det diskuteras och debatteras vilt om sötningsmedel. Vilket är bra och inte, vilket påverkar inte blodsockret. Ja det är påverkan på blodsockret man vill undvika. Så fruktos och druvsocker går ju bort direkt.

Aspartamet i coca cola light är omdiskuterat

Påverkar blodsockret

Även en del sötningsmedel kan påverka blodsockret, direkt eller indirekt. Sötningsmedel kan också ge ökat sötsug.

  • Mycket påverkan: vanligt socker, druvsocker, mjölksocker
  • Viss påverkan: maltitol, mannitol, sorbitol, xylitol, fruktsocker
  • Ingen påverkan: aspartam, acesulfam K, cyklamat, sackarin, sukralos

Sockeralkoholerna, de sötningsmedel som slutar på -ol, kan ge ont i magen och har laxerande effekt.

I de flesta sockerfria tuggummin ger sockeralkoholerna oftast ingen märkbar effekt på blodsockret.

En del sötningsmedel tål inte upphettning och ger, om så sker, en obehaglig bismak.

Är det nya sötningsmedlet Stevia så bra som det verkar?

Omdiskuterade sötningsmedel

Många av de syntetiska sötningsmedlen, som acesulfam, aspartam, cyklamat, sackarin och sukralos, har varit mycket omdiskuterade under årens lopp.

Aspartam, E 951, har av och till misstänkts vara cancerframkallade. Den officiella hållningen i Sverige och Europa just nu är att aspartam inte ökar risken för cancer. Det är baserat på en stor utvärdering från år 2005, se Livsmedelsverkets hemsida.

Aspartam är godkänt som sötningsmedel i glass, fruktyoghurt, saft, sylt, marmelad, gelé, läskedrycker, konfektyr, kosttillskott, naturmedel, desserter, med mera. Dessutom får det användas i bordsötningsmedel. Det klarar inte att hettas upp.

Sukralos är ett ganska nytt sötningsmedel i Sverige, det godkändes 2005. Det är 600 gånger sötare än socker och klarar höga temperaturer. Användandet av sukralos har kritiserats eftersom det är en naturfrämmande organisk klorförening som inte bryts ned i kroppen utan går rakt ut i naturen.

Stevia är ett naturligt sötningsmedel från en sydamerikansk ört. Det, tål upphettning, innehåller inga kalorier och höjer inte blodsockret. Stevia är 300 gånger sötare än socker. Ämnet har dock inte varit godkänt som tillsats i livsmedel i t ex EU eller USA eftersom det finns studier som tyder på att det är cancerframkallande. Nu ser det ut som att EU i slutet av 2011 kommer att godkänna ett sötningsmedel gjort av Stevia. I Japan har det använts sedan 70-talet.

Fruktos, detsamma som fruktsocker, tas upp av kroppen utan insulin, vilket ju inte gäller för glukos. Forskning under senare år har visat att fruktos som sötningsmedel inte alls är så harmlöst som man trott. Det påverkar inte blodsockret nämnvärt men omvandlas snabbare och lättare till fett än vanligt socker och påverkar också blodfetterna negativt. Det ger sötsug. Läs Professor Brismars varning .

Då är då frågan hur man ska välja? Pest eller kolera? Det bästa är givetvis att vänja sig av med sitt sötsug men här mina vänner kommer min relativitetsteori in. Det är inte alltid bara så enkelt eftersom allt i våra liv är relativt.

Säg att en person som dricker 5 liter sockrad läsk om dagen endast kan sluta med det om denne får byta ut läsken mot light med aspartam. Då är ju frågan om denne person även är överviktig och att övervikten i sig är så farlig att den är livshotande och denne dessutom riskerar att drabbas av diabetes. I det läget skulle jag tro att det är bättre att dricka light än att fortsätta med sockret.

En sak är iaf säker att om socker kommit idag, så skulle det vara förbjudet för dess negativa påverkan på kroppen i de mängder vi konsumerar är direkt livsfarliga.

Säg att en persons sockersug helt försvinner och dämpas om denne får dricka lite light läsk eller ha ett par sucketter i sitt te? Vad är då bäst?

För många människor är sötningsmedel den enda vägen ut från ett annat, vad jag anser farligare beroende. Är det ok då eller vad tycker ni?

Säg att någon kan sluta röka eller snusa om de får dricka mer läsk och då väljer light för att inte överkonsumera socker och gå upp massor när de slutar? Hur ska man välja då?

Är ni med på vad jag menar? Därför tycker jag att detta med sötningsmedel är ett individuellt ställningstagande och jag tycker även att man bör förstå människor som kanske inte kan lägga om allt på än gång och leva till 100% som man borde. Ett steg i taget är väl det bästa när man jobbar mot en bättre hälsa, anser jag.

Vad tycker ni???


Kommentarer


  1. Linda 2 mars, 2012 on 12:38 Svara

    Jag har ju varit riktigt stor Coca cola drickare (i snitt 1 liter om dagen) nu har jag slutat med det sedan 7-8 veckor tillbaka och tar nu något glas Cola light på helgen bara. Skulle kunna ta några glas vanlig Coca Cola på helgen men är då rädd för att åka dit igen, därför väljer jag Lighten istället. Så i mitt fall anser jag att det är bättre med light, tänk vad mycket socker i veckan jag har minskat att få i mig.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

För att få de senaste uppdateringarna