I morse skrev jag om vikten av att ha rutiner och ikväll tror jag minsann att det är dags för fredagsrutinen, ett glas vitt i kvällssolen..
Jag har fått frågor om receptet på woken jag lagade på min instagram igår så med det önskar jag dig en trevlig helg! //Å
Teriyakiwok med lövbiff och Pasta
(2-3 port)
120 g okokt Spaghetti
4 stora skivor lövbiff
1 msk olivolja
1 liten broccoli
4-5 blad grönkål
1/2 röd paprika
1/2 gul Lök
4 vitlöksklyftor
8 Körsbärstomater
1/2 dl teriyakisås
1 msk rostade sesamfrön
1 vårlök
Salt och svartpeppar
Gör så här: Koka spaghettin al dente, spola i kallt vatten och låt rinna av (spara ev lite pastavatten till woken). Strimla och fräs lövbiff på hög värme. När köttet är nästan klart tillsätter du lite mer än hälften av teriyakisåsen och ställer åt sidan. Skär broccoli i små bitar och buketter, fräs i olivolja några minuter. Tillsätt grovhackad grönkål, därefter strimlad lök, grovhackad vitlök, strimlad paprika och halverade körsbärstomater. Låt allt fräsa tillsammans några minuter och tillsätt gärna lite pastavatten om du vill spara på olivoljan. Woka tillsammans med spaghetti och lövbiff. När allt är varmt blandar du i den sista teriyakisåsen, saltar, pepprar samt strösslar över rostade sesamfrön. En skvätt sweet chilisås vid serveringen är inte heller helt fel. Låt dig väl smaka!
Kommentera (2)
Fördelen med att vara deltidssjukskriven och utförsäkrad är att jag blivit betydligt mer ekonomisk på senare tid. Min största utgift har sedan jag flyttade hemifrån varit mat, vilket också är mitt största intresse. Därför vill jag tipsa om rostbiff på tre sätt. Rostbiff i bit som man för övrigt ofta kan hitta på hyllan med […]
Read MoreOm du är mamma eller pappa förstår du min lycka över att tonåringen valt att flyttat tillbaka till mig efter att ha tvärvägrat att ha med mig att göra ganska många veckor. Men nu är han tillbaka igen (dagarna i samband med genombrottet förra veckan var bara bonus). Jag frågade honom om han saknat mig de veckor han valde att bara […]
Read MoreSå var den då här, den sedan länge efterlängtade sommarsemestern. Som jag har längtat! Nu väntar långa sovmorgnar och dagar utan minutiös planering. Denna sommaren har jag bestämt mig för att fånga dagen, njuta av stunden och bara göra det som känns rätt och får mig att må bra. Jag hoppas att jag lyckas med […]
Read More