VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Lättlunch för dagar i Karantän

Egentligen är det inte klokt att översociala jag inte umgåtts med en människa på 19 dagar. Alltså NITTON DAGAR! Tanken var såklart inte att jag skulle vara ensam så länge men eftersom en mycket nära familjemedlem bröt sin karantän när det gått nästan två veckor fick vi helt enkelt börja om från början.

Men bättre tider stundar. Imorgon ska jag få träffa en kompis som också suttit i karantän och på lördag kommer äntligen sonen tillbaka. Då ska bannemig grillen fram även om det är snöstorm!20200331_005248Som jag skrivit tidigare tror jag att rutiner är nyckeln till att jag klarat av det här och nitton dagar på raken har nu startat med yoga, vilket är en riktigt, riktigt bra rutin för både knopp och kropp.

 En annan bra rutin är att äta bra och på hyfsat fasta tider men vissa dagar är det ju bara så urtråkigt att laga mat till sig själv. För att inte tala om VAD man ska hitta på.20200331_092117Ett bra och lätt lunchtips så här i karantäntider är soppa med olika godsaker i och här kommer en kalorisnål genväg till mätt mage. //Å

Skärgårdssoppa med räkor och vårlök
2 port á 250 kcal
1 förpackning Kelda Skärgårdssoppa
2 vitlöksklyftor
100 g skalade räkor
2 vårlökar
1 msk sweet chilisås
Svartpeppar & Salt20200331_005048Gör så här: Värm soppan varsamt. Pressa i två vitlöksklyftor, salta och peppra, Fördela räkor och vårlök i två djupa tallrikar. Häll på soppa och ringla över sweet chilisås. Smakar smaskens med knäckebröd och ost. 

Kommentera (4)

Utklassningen får vänta

Det ser ut att bli sol på Solkusten idag också och jag var galet taggad för att starta dagen med ett träningspass i vårt fina crossfit gym. Så pass taggad att jag satt ihop ett program på egen hand och planen var att utklassa min Militär i 45 minuter, eftersom jag såklart mest valt övningar som passar […]

Read More

Alla borde ha en Bästis och bli kallad Rolig

Varje gång jag träffar min bästis Mia är det samma visa. Vi börjar med att lova varandra att komma i säng innan midnatt och dricka måttligt med bubbel. Under alla år vi känt varandra har vi hittills aldrig lyckats med något utav det eftersom vi ju har så mycket att prata om (trots att vi pratar i […]

Read More

Storm Musslor och Möbler i Marbella

Idag blåser det friska vindar i Marbella kan jag lova! Solen jobbar på att bryta igenom men frukost i storm skippar jag helst.Men eftersom vi mest kommer tillbringa dagen inomhus spelar det ju ingen större roll att det inte är strandväderIgår avverkade vi NIO inredningsbutiker på raken och det tog på krafterna OCH fötterna. 15000 […]

Read More

Veckans lillelördagsrecept – Skaldjurslasagne

Nu när jag mest går hemma och jobbar på mitt mående tycker jag det är extra roligt att testa nya recept. Matlagning har ju alltid varit ett av mina största intressen men i vardagsstressen är det ju inte alltid helt lätt att få ihop ekvationen nytt, gott och nyttigt. Men sedan jag ordinerades lugn, ro […]

Read More

För att få de senaste uppdateringarna