VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Pastagratäng med Gorgonzola och Hemmamys

Borta bra men hemma bäst! ANDRA helgen i rad som jag får vara hemma och bara mysa. Inte för att jag på något sätt har det dåligt när jag är borta men just nu finns de ingenstans jag hellre sover än i min egen säng.

Eftersom det faktiskt blev riktigt fint väder igår kväll parkerade jag mig i soffan med Råttan, ett glas rosé och några högst improviserade snittar som definitivt smakade bättre än de såg ut, under tiden som köttet marinerade klart…20170609_181108 Den Finaste fixade grillen och som vanligt gjorde han det med bravur! 20170609_195259 Enligt mitt tyckande är det inte mycket som slår en helgrillad fläskytterfilé i god marinad. Dessutom är ju ytterfilén betydligt billigare än fläskfilén och blir så oerhört mycket saftigare på grillen. Knepet är som med det mesta kött att låta den vila en stund i aluminiumfolie innan man skivar upp den.

Till köttet hade vi även grillade champinjoner och en magiskt god pastagratäng med Gorgonzola som svägisen/kollegan tipsade mig om! DEN delar även jag gärna med mig utav så här kommer en enkel instruktion.

Koka tagliatelle ”al dente”. Fräs samtidigt upp finhackad paprika, champinjoner och vitlök. Rör ihop vispgrädde med Gorgonzola i bitar, 2 äggulor och svartpeppar. Blanda ihop allt och häv upp i en stor form eller portionsformar. Riv ost (jag valde Parmesan) över och gratinera i ugn tills gratängerna fått fin färg. Njuuuut!20170609_202817 Nu ska jag svida om för middag med goda vänner. Trevlig kväll!

Kram Å

Kommentera (1)

Ms Secret Agent bjuder på Saffranspasta med Räkor

Just nu känner jag mig som Ms Secret Agent. Det händer nämligen så galet mycket spännande just nu, så mycket som faller på plats och så mycket jag vill dela med dig men inte får riktigt än. Jag bubblar snart över! Efter en helt hysterisk förmiddag lyckades jag faktiskt lämna av Råttan hos hundvakten flera minuter […]

Read More

Fredagsmyset är fixat – Snabbt recept av Skäggiga Kocken

Fredag, smaka på den du! Bästa veckodagen av alla om du frågar mig. Dagen då hela den långa, sköna helgen ligger framför oss. I like! Något som jag däremot inte alltid gillar är att komma på något snabbt och enkelt fredagsmys så därför blev jag ytterst tacksam när Skäggiga Kocken Mannerstorm erbjöd oss inspiration till […]

Read More

För att få de senaste uppdateringarna