VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Middagstips och dagens Regnbågslook

Om man bortser från att jag ser ut som värsta slagskämpen med ett ansikte som börjar skifta i regnbågens alla färger är det ganska bra efter operationen!20190204_110724Jag är sams med Tobias igen efter ett halvt förlåt, sonen har varit förbi och skottat IGEN, jag klarar mig utan smärtlindring och snart kommer Päronen på besök IGEN med lunch och för att lämna tillbaka Råttan!20190202_13313020190203_185213På tal om lunch hittade jag på en smarrig och smal pastarätt igår kväll och det receptet vill jag dela med mig av till dig för den blev riktigt bra. En fin dag önskar jag dig! Kram Å20190204_110426Morotspasta med Lax och Räkor 4 port (11 SP)
200 g okokt pasta
1/2 purjolök
1 krm cayennepeppar
Salt
1 knivsudd saffran
1 dl lätt Cremé Fraiche 5%
1 morot
300 g kallrökt lax
200 g skalade räkor
Citron
Körsbärstomater
Gör så här: Skala och skiva morot tunt med potatisskalare, Hacka purjolöken i små bitar. Koka pastan al dente i saltat vatte och lägg i morotsstrimlorna sista halvminuten. Blanda cremé fraiche med purjo, cayennepeppar, salt, svartpeppar och saffran. Koka upp och försiktigt och låt sjuda ett par minuter. Blanda i hackad lax och när allt är varmt lägger du i räkorna och blandar med morotspastan. Toppa med citron och körsbärstomater! Ett tips är att blanda i 1 dl gröna ärtor också. Det ångrade jag att jag inte tog för det tror jag hade gjort rätten ännu godare. 20190204_110345

Kommentera (8)

Den Perfekta Presenten är inte ett Sexspel

Planerar du för fest framöver så uppmanar jag dig att läsa vidare för jag kan nämligen tipsa om en oslagbar partyhöjare OCH gå bort present! I söndags bjöd T och jag på middag i Stockholm och i vanlig ordning var vi gruvligt försenade eftersom vi ägnat dagen åt utrensning i lägenheten, soptippen och IKEA, vilket större […]

Read More

Inte Smart, Sura Pengar men ett gott Recept

Jag har ofta funderat över varför Stockholm töms på ”urinvånare” sommartid. Nu förstår jag.. Vi var nämligen tillbaka i vår vackra huvudstad för en mellanlandning och där var det verkligen OLIDLIGT varmt.Stackars Råttan, som normalt besväras enormt av värmen håller på att flåsa sönder sig, i Tobias takvåning var det nämligen säkert 40 grader igår, så […]

Read More

Snabbvariant av Salsiccia Recept

Rackarns jäkla skit SKIT! Jag har just lagt typ TVÅ timmar på att skriva ett för mig jätteviktigt blogginlägg och då ballar portalen ur så att texten typ flyter ihop och blir oläslig! Därför lackar jag ur och bjuder på ett superenkelt recept som blev en snabbvariant av det jag tänkt bjuda på i helgen som var om Tobias inte ätit upp korven för […]

Read More

Mer än Nöjd och Smak av Havet

Så var ytterligare en helg snart till ända och trots min ”stukade” tumme och en inflammerad axelled är jag mer än belåten med dagarna som passerat. Efter en massa farande och flängande hit och dit var en lugn helg i hemstaden med vänner, god mat och filmkvällar i soffan det jag behövde mest av allt […]

Read More

För att få de senaste uppdateringarna