VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Lillelördagsrecept – Spaghetti med Blåmusslor och Havskräftor

  Något jag älskar över mycket annat är pasta, skaldjur, vin och vitlök så vad kan väl bli bättre än ett lillelördagsrecept med just de ingredienserna och lite till?!

Receptet experimenterade jag fram av en olyckshändelse när det visade sig att jag saknade ingredienser till det jag hade tänkt laga men det blev väldigt lyckat ändå.

Låt dig nu inte avskräckas av att det verkar krångligt för det är det inte. Bara plocka fram ingredienserna och följ receptet så ska du se att du har en fantastiskt god och hälsosam pastarätt klar på under 40 minuter. Hoppas det ska smaka! //Å
20181128_000747Spaghetti med Blåmusslor och Havskräftor (9 SP)
4 port
1 nät Blåmusslor
4 Havskräftor (kan uteslutas)
300 g okokt Spaghetti
4 Vitlöksklyftor
1 msk Olivolja
250 g Cocktailtomater
1 1/2 tsk Chiliflakes
1 1/2 tsk torkade Örtkryddor
1 Fiskbuljongtärning
2 dl vitt Matlagningsvin
Färsk Basilika eller Persilja
Salt och Svartpeppar
20181128_000723Gör så här: Tvätta blåmusslorna och koka pastan al dente i saltat vatten. Samtidigt skalar och skivar du vitlöksklyftorna tunt och låter dem fräsa i olivolja tillsammans med chiliflakes och fiskbuljongtärning ca 1 minut. Tillsätt matlagningsvin, cocktailtomater, torkade örtkryddor och blåmusslor. Koka 5-6 minuter på hög värme tills alla musslor öppnat sig. Blanda musslor (släng de som inte öppnat sig) och spad med spaghettin. Salta och peppra.  Toppa med havskräftor och basilikablad eller persilja. Njut direkt!
20181128_000706

Kommentera (2)

I all enkelhet men ändå inte

Man kan lugnt säga att helgen bjudit på både ups and downs men låt mig börja med en av de riktigt bra grejerna. Efter att ha ställt till med kalas i fredags, och nära kollapsat på kuppen, kändes det väldigt skönt att jag föreslog middag på stan istället för middag hemma igår med vännerna. Faktum är […]

Read More

Vår supersnuskiga 2-årsdag och Status Quo

Om Tobias inte råkat sno MIN eltandborste, vi varit överens om vilket datum vi firar 2 år som par och Råttan mått bra hade sannolikt firandet av vår 2-årshelg blivit 100 gånger bättre. Men vår 2-årshelg har varit allt annat än munter och utan att fastna i hur ledsen jag är över att se hur dåligt Inez mår vill jag bara kort uppdatera […]

Read More

Kolhydratfattigt och kalorisnålt Middagstips

Något av det lyxigaste jag vet är egenplockade, smörstekta kantareller. Jag är därför väldigt lycklig över att ha ett ”eget” ställe jag kan svänga förbi och plocka en portion eller två när suget blir övermäktigt.Någon som inte är lika förtjust i kantareller är Råttan men hon ÄLSKAR ändå våra svamprundor när hon kan fara omkring […]

Read More

Recept på härlig Höstgryta

Jag som svurit heligt och dyrt att aldrig låta en iPhone hamna i min väska måste skamset erkänna att det nu ligger en där och grinar illa åt mig. Det känns surt, riktigt surt men jag kommer bara använda den i yttersta nödfall och då för att ta bilder och instagramma med.Jag är nämligen fortfarande av […]

Read More

För att få de senaste uppdateringarna