VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Recept på Kycklingen som först hamnade i vasken

Med facit i hand inser jag att jag möjligen var lite (alltså pyttelite) hård emot T igår men jag blev så hiskeligt arg när jag inte fick göra som jag ville, på mitt sätt (dvs det bästa sättet) 😉 .20180909_195845 Efter att ha skrivit det arga blogginlägget om kycklingen som hamnade i vasken rann faktiskt ilskan av mig och löftet om att jag under inga omständigheter skulle fixa middagen kändes inte riktigt lika viktigt när vi var på väg hemåt igen (tack terapeuten för det)..20180909_195928Så jag bet i det sura äpplet, erkände att jag möjligen överreagerade, muttrade ett förlåt och tackade Theo för att han gjort som Tobias sms:at och lagt in kyckligen i kylen igen, innan jag kavlade upp ärmarna och färdigställde min kyckling i lergryta.20180909_195800Eftersom allt var förberett gick det ju dessutom betydligt fortare än om T skulle fortsatt googla kycklingrecept..

Om du har en gammal lergryta från 80-talet som ligger och dammar (det finns såklart att köpa ny också) tycker jag du ska testa denna superenkla rätt som sköter sig själv i ugnen. 20180910_114713Du behöver:
1 hel Kyckling
Potatis
2 Morötter
1 Gul lök och 8 vitlöksklyftor
Olivolja, Soya, salt, peppar, grillkrydda, curry och kycklingkrydda
3 dl visp- eller mellangrädde
Maizenaredning, salt, peppar och vinbärsgelé
Gör så här: Lägg lergrytan i blöt minst 15 minuter. Klyfta under tiden morötter, potatis och gul lök. Pensla kycklingen runt om med olivolja och soya. Krydda den generöst. Varva potatis, morötter och vitlöksklyftor med skal i botten på lergrytan. Fyll kycklingen med detsamma och placera det som inte får plats runtomkring kycklingen. Sedan swish in i KALL ugn som du sätter på 175 grader och låter kycklingen sköta sig själv i c:a 1,5 timme. Tag ut lergrytan och häll av allt spad i en gryta och låt därefter kycklingen gå ytterligare ca 10-15 minuter i ugnen samtidigt som du kokar ihop spadet med grädde, reder till önskad konsistens och smaksätter med salt, peppar och gelé. Istället för en sallad serverade jag grönkål som jag fräst tillsammans med olja och vitlök. Det blev mumsfillibabba!20180910_114753Mätt, snäll och belåten slog jag mig ner för att kolla valvakan och vilken rysare det blev och är. Nu väntar några spännande dagar tills utlandsrösterna också är räknade och det är ju först då vi kan säga att vi verkligen har ett resultat. //Å20180909_195911Ootd: Kimono, KaraMia och Byxor Five Units från True Me där du för övrigt får 20% rabatt i både webbshopen och butiken med kod ÅZA. Topp och skor från H & M-

Kommentera


Sköna Söndag

Vilken härlig söndag vi har haft! T o m i Växjö har vi haft klarblå himmel idag och efter en lång sovmorgon avverkade jag och Råttan vår skogsrunda samtidigt som sonen förberedde frukosten. Fick även med mig Tim på en svamprunda i eftermiddags men vi hittade bara några ynka små trattisar och dessutom var det […]

Read More

Favorit i repris

God morgon! Hoppas du har sovit gott. På nyheterna säger de att det fina vädret ska hålla i sig och någon pratade t o m om upp till 15 graders värme i veckan! Me like, a lot! Igår kväll var det dags för styrelsemöte med kretsen. Jag får väl erkänna att det tog emot lite […]

Read More

Underskattad och bortglömd

God kväll! Eftersom jag igår skrev om att överskatta sin egen betydelse tycker jag det känns rätt att ikväll skriva om något som är underskattat och kanske lite bortglömt. Nämligen lergrytan! När jag var barn tillagade min mamma mängder av god mat i sin ”Römertopf” och maten som serverades ur den var alltid mycket uppskattad […]

Read More

    För att få de senaste uppdateringarna