Välkommen måndag och betydligt striktare kosthållning än i helgen som bjöd på det mesta.
Eftersom jag sedan några veckor håller koll på näringsinnehållet i det jag stoppar i mig måndag – fredag är det snabblagade samt kalori/kolhydrat/fett och proteinberäknade recept jag kommer bjuda på till vardags.
Idag vill jag tipsa om denna goda pasta med kycklingkebab kött som ger 614 kcal (95 g kolhydrat, 10,5 g fett samt 39 g protein). Hoppas det ska smaka! //Å
Sweet chili pasta med kycklingkebab och wokade grönsaker (1 port)
75 g okokt spaghetti
140 g kycklingkebab (Schysst käk)
100 g gul lök
100 g färsk broccoli
100 g rödkål
100 g körsbärstomater
15 g sweet chilisås
Gör så här: Koka pastan al dente i lättsaltat vatten och spola i kallt vatten så den svalnar om du inte är klar med övriga ingredienser. Strimla rödlök och gul lök samt skär broccolin i skivor och små buketter. Woka grönsakerna samtidigt som du steker kycklingkebaben på hög värme utan fett tills köttet blir lite lagom knaprigt. Blanda allt i wokpannan och tillsätt halverade körsbärstomater som får fräsa med tills allt är genomvarmt. Ringla över sweet chili sås. Njut!
Idag vaknade jag med en välkommen känsla av lite lycka. Om det är för att jag har sovit hela natten eller för att det vankas lillelördag kan jag inte säga men jag saknar inte ångestkänslorna jag brottas med sedan en tid tillbaka. Jag har bestämt mig för att det kommer bli en bättre dag och kanske hjälpte besöket […]
Read More