Välkommen måndag och betydligt striktare kosthållning än i helgen som bjöd på det mesta.
Eftersom jag sedan några veckor håller koll på näringsinnehållet i det jag stoppar i mig måndag – fredag är det snabblagade samt kalori/kolhydrat/fett och proteinberäknade recept jag kommer bjuda på till vardags.
Idag vill jag tipsa om denna goda pasta med kycklingkebab kött som ger 614 kcal (95 g kolhydrat, 10,5 g fett samt 39 g protein). Hoppas det ska smaka! //Å
Sweet chili pasta med kycklingkebab och wokade grönsaker (1 port)
75 g okokt spaghetti
140 g kycklingkebab (Schysst käk)
100 g gul lök
100 g färsk broccoli
100 g rödkål
100 g körsbärstomater
15 g sweet chilisås
Gör så här: Koka pastan al dente i lättsaltat vatten och spola i kallt vatten så den svalnar om du inte är klar med övriga ingredienser. Strimla rödlök och gul lök samt skär broccolin i skivor och små buketter. Woka grönsakerna samtidigt som du steker kycklingkebaben på hög värme utan fett tills köttet blir lite lagom knaprigt. Blanda allt i wokpannan och tillsätt halverade körsbärstomater som får fräsa med tills allt är genomvarmt. Ringla över sweet chili sås. Njut!
Idag slog jag upp de blå i huvudstaden och insåg att jag faktiskt inte bott hos T sedan slutet av juni! Med sommaren i Marbella har det bara blivit så och när vi kom hem tog vi ju ett gemensamt beslut att vara ifrån varandra några veckor för att jag behövde lugn och vila efter […]
Read MoreLillelördag OCH dagen då Årets Företagare Växjö ska tillkännages! Trots att jag delat ut priset flera gånger blir jag alltid lika pirrig och klockan 11 idag kan jag lova dig att vi har en lycklig vinnare när jag och Johnny från Företagarna överraskat den ovetande entreprenören tillsammans med kommunchef, näringslivschef, kommunalråd och press! Men nu […]
Read MoreDå var den här IGEN, den alltid lika välkomna lördagen mitt i veckan..! 😉 Idag tänker jag bjuda dig på en smal och hälsosam pastagratäng som både uppskattades av 16-åringen och hans flickvän igår. Självklart rynkades det som vanligt på näsan lite grann när jag berättade att den var nyttig men att Tim tog om tre gånger […]
Read MoreJag vill börja dagen med att förtydliga att Robert Aschberg inte hanterar kommentarer här på min blogg. Han har aldrig gjort och kommer högst sannolikt aldrig göra det. Så ”Richard Smith”, du kan sluta skriva meddelanden till honom här gällande min medverkan i veckans avsnitt av Trolljägarna. Och när du ändå slutar med det vore […]
Read More