VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Det är skitjobbigt att jaga kantareller!!!

, , , ,

Igår gjorde jag och Danne en chansning. Vi bestämde oss för att kolla om det kommit några kantareller ännu, vilket onekligen kändes tidigt för säsongen..
 
Jag verkligen älskar att ströva omkring i skogen i gummistövlar och gamla avklippta jeans. Då tankar jag energi och tömmer skallen för mitt enda fokus är att hitta skogens guld!

 
Även Inez älskar att springa i skogen. Om hon har fattat det här med skogens guld ska jag låta vara osagt men jag kan lova dig att hon går ”all in”.
 

 
Faktum är att vi hittade MASSOR av kantareller men vi plockade inte en enda!
 

 
De är fortfarande ganska små, så vi lät dem stå kvar och därför var regnet idag extra välkommet! Det bådar nämligen gott inför kantarellfrossa till helgen!
 

 
Väl hemma igen drog jag igång operation storstädning tillsammans med Tim och Danne bar in och staplade den sista veden. Efter ett gott dagsverke var det därför underbart att fixa en fikakorg och slå sig ner vid sjökanten för att njuta av eftermiddagssolen!

Kommentera

Grilltips, Lotta på Liseberg och James Bond!

, , ,

Igår kväll grillade vi Kungsräkor och hemgjorda hamburgare.
 
Så enkelt och supergott!
 
Tänkte därför dela med mig mina högst amatörmässiga råd!
 
Grillade Kungsräkor 3 port
9 råa Kungsräkor (finns i frysdisken i större livsmedelsaffärer), c:a 20 g smör, 2 vitlöksklyftor och salt. 2 blötlagda träspett.
 
Börja med att röra ihop smöret med de pressade vitlöksklyftorna. Salta rikligt.
 
Trä upp de tinade räkorna på dubbla träspett. Sätt ett spett i bakänden och ett i framänden, precis bakom huvudet.
 
Grilla spetten på hög värme c:a 1.5 min per sida. Lägg upp på tallrik, klicka över vitlökssmör och täck med folie.
 
Hemgjorda Hamburgare 3 port
C:a 500 g grovmald färs av högrev och ryggbiff (finns på ICA), 1 äggula, grovmald svartpeppar, pepparmix och salt samt ev. grillkrydda.
3 rostade brödskivor, rå lök, solvarma tomater, ketchup, sallad och hamburgerdressing.
Färska champinjoner och gul lök som också träs upp på blötlagda träspett.
 
Blanda ihop färs, ägg och kryddor. Vi gillar när det är ganska spicy och kryddar på känn, så jag har svårt att säga hur mycket just du behöver krydda.
 
Om du har en hamburgerpress så är det perfekt! Annars går det lika bra att forma burgarna för hand. Krydda dem ev. med grillkrydda innan du lägger dem på grillen.
 
Samtidigt som du grillar hamburgarna lägger du champinjon- och lökspetten på grillen.
 
Grilla 2-3 min per sida på hög värme, täck med folie under tiden som du rostar bröden och delar dem i trekanter.
 
Lägg upp allt på tallrikar. Häll det smälta vitlökssmöret över räkorna, varva lök, sallad, tomater, ketchup ochdressing mellan bröd och burgare. Servera med champinjoner och lök!
 
När vi var mätta och goda parkerade vi oss framför Lotta på Liseberg. Måste erkänna att jag ibland tycker att hon är lite ”för mycket” men igår tyckte jag hon var formidabel! Såg ni rapen med Rigo och Dogge? Grym!
 
Innan vi knoppade in hann vi även med Tomorrow never dies, James Bond. Tror aldrig man växer ifrån på Bond och visst är Pierce Brosnan den bäste Bond???

Kommentera

Hämnden är ljuv! Stick och brinn!

Igår var jag på kontoret några timmar innan jag bestämde mig för att koppla vidare växeln. Lika skönt som det är att ha friheten att göra så, lika tufft är det att aldrig känna att man är riktigt ledig.
 
Men jag ska verkligen inte klaga! Jag har trots allt möjligheten att sitta på landet och prata i telefon, mejla och samtidigt umgås med familjen!
 
När vi kom tillbaka till Källreda hittade Tim och Danne ett getingbo i vedboden! Är det något jag verkligen är livrädd för så är det getingar! Så sent som i lördags fick Råttan ett getingstick i tassen och det var mycket gråt och tandagnisslan innan jag hittat och fått bort den otäcka gadden! Det var verkligen en pärs tyckte både matte och Inez Södergren Brennander! Därför står inte getingar särskilt högt på vår ”gilla-lista” just nu!
 

 
För att bli av med getingboet hämtade Danne DAMMSUGAREN! Jag trodde verkligen han skojade, men icke! Källreda består numera av ett getingbo mindre och jag fasar för vad Djurens vänner tycker om detta..
 

 
Eldfllugor?? Nej, Getingbo i dammsugarpåse….
 

 
Efter att ha dammsugit upp och bränt de oinbjudna gästerna kunde vi sätta Tim i lite arbete.. Önskar man sig ett obegränsat surfabonnemang ställer man upp på nästan vad som helst. ;-).
 

Kommentera

Jag är besegrad och det svider!

För den som missat det kan jag upplysa om att jag är en tävlingsmänniska ut i fingerspetsarna! Därför är det tufft att erkänna när man är besegrad men i vissa lägen går det inte att hävda något annat…   Danne och jag har nämligen haft en intern tävling om vem som skulle odla upp de […]

Read More

Inte ett moln så långt ögat kan nå…

, , , , , , , , , Vilken sommardag vi har haft! För mig finns det inget som slår den svenska sommaren när den visar sig från sin bästa sida!   Vi valde att tillbringa dagen vid sjön eftersom det fläktade lite mer där än vid stugan.   Njuuuuutbart!

Read More

För att få de senaste uppdateringarna