VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Varmrökt lax med vitlökscremé

Idag skiner solen i Växjö från klarblå himmel och jag har just kommit tillbaka från en härlig långpromenad med Råttan i skogen.

Klurade lite på vad jag ska bjuda sonen på denna lillelördagskväll och kom fram till att lax är något vi båda gillar mycket. Därför vill jag tipsa om ”min” varmrökta lax med vitlökscréme idag. Sonen skippar dock gärna rödkålen och byter ut min magra sås mot aioli samt tripplar portionen såklart..

Receptet nedan är beräknat till EN person och ger bara 431 kcal (38 g kolhydrater/16 g fett/35 g protein). Enjoy! //Å
20200120_123015Varmrökt lax med vitlökscremé
(1 port 431 kcal)

125 g varmrökt lax
90 g/1 dl kokt jasminris
50 g kokt broccoli i buketter
30 g riven, kokt rödkål
30 g/4 st körsbärstomater
50 g matlagningsyoghurt
2 pressade vitlöksklyftor
Italiensk salladskrydda
Salt och peppar
Cest från citron
Gör så här: Blanda det kokta riset med den kokta rödkålen (om du inte har någon att ta hänsyn till som inte gillar rödkål. Pressa vitlöksklyftorna i matlagningsyoghurten, krydda och blanda. Vill du ha lite citrussmak kan du även riva i lite skal men jag valde varmrökt lax med citronpeppar så jag skippade det. Lägg upp allt på tallrik och servera. Klart på en kvart från att riset kokar!

Kommentera

Sweet chili pasta med kycklingkebab och wokade grönsaker

Välkommen måndag och betydligt striktare kosthållning än i helgen som bjöd på det mesta. Eftersom jag sedan några veckor håller koll på näringsinnehållet i det jag stoppar i mig måndag – fredag är det snabblagade samt kalori/kolhydrat/fett och proteinberäknade recept jag kommer bjuda på till vardags. Idag vill jag tipsa om denna goda pasta med kycklingkebab […]

Read More

Tisdagsträning och Lättlagat Lunchtips

Äntligen är det dags för träningstisdag igen! Känslan av att kroppen är tillbaka i gamla och bra rutiner är obetalbar och dessutom har vågen börjat peka neråt igen. Heja mig och alla er som hakat på hälsotåget igen efter ledigheten! Tisdagar och torsdagar kör jag ju lunchträning med fokus på självförsvar och styrka på Lohilo Fitness […]

Read More

Tre snabba och ett Tips

1. Om du bara fick äta en sak resten av livet, vad skulle du välja då? 2. Vad är det konstigaste du ätit? 3. Vad äter du som tröstmat? Nu kanske du undrar varför jag ställer dessa tre snabba men jag är så otroligt matfixerad nu när jag håller mig till mitt strikta och begränsade kostschema. […]

Read More

Sista Slappedagen och Supergod Gorgonzola Pasta

Då var den här.. Trettondagen, eller vad jag skulle vilja kalla den sista Slappedagen. Ser att många skriver att de ska rensa ut julen idag men se det ska INTE jag! Jag ska bara slappa och njuta av både socker, fett och kalorier EN dag till. Dessutom är det ju faktiskt inte förrän Tjugondag Knut […]

Read More

För att få de senaste uppdateringarna