VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Lättlunch för dagar i Karantän

Egentligen är det inte klokt att översociala jag inte umgåtts med en människa på 19 dagar. Alltså NITTON DAGAR! Tanken var såklart inte att jag skulle vara ensam så länge men eftersom en mycket nära familjemedlem bröt sin karantän när det gått nästan två veckor fick vi helt enkelt börja om från början.

Men bättre tider stundar. Imorgon ska jag få träffa en kompis som också suttit i karantän och på lördag kommer äntligen sonen tillbaka. Då ska bannemig grillen fram även om det är snöstorm!20200331_005248Som jag skrivit tidigare tror jag att rutiner är nyckeln till att jag klarat av det här och nitton dagar på raken har nu startat med yoga, vilket är en riktigt, riktigt bra rutin för både knopp och kropp.

 En annan bra rutin är att äta bra och på hyfsat fasta tider men vissa dagar är det ju bara så urtråkigt att laga mat till sig själv. För att inte tala om VAD man ska hitta på.20200331_092117Ett bra och lätt lunchtips så här i karantäntider är soppa med olika godsaker i och här kommer en kalorisnål genväg till mätt mage. //Å

Skärgårdssoppa med räkor och vårlök
2 port á 250 kcal
1 förpackning Kelda Skärgårdssoppa
2 vitlöksklyftor
100 g skalade räkor
2 vårlökar
1 msk sweet chilisås
Svartpeppar & Salt20200331_005048Gör så här: Värm soppan varsamt. Pressa i två vitlöksklyftor, salta och peppra, Fördela räkor och vårlök i två djupa tallrikar. Häll på soppa och ringla över sweet chilisås. Smakar smaskens med knäckebröd och ost. 

Kommentera (2)

Fredagsrutinen – Ett glas vitt och Teriyakiwok med lövbiff

I morse skrev jag om vikten av att ha rutiner och ikväll tror jag minsann att det är dags för fredagsrutinen, ett glas vitt i kvällssolen.. Jag har fått frågor om receptet på woken jag lagade på min instagram igår så med det önskar jag dig en trevlig helg! //ÅTeriyakiwok med lövbiff och Pasta (2-3 port) 120 g […]

Read More

Mat och träning för både Kropp och Knopp

Bra mat och träning i olika former är den bästa medicinen för mig just nu och jag kan inte nog poängtera hur viktigt det är med fysisk aktivitet när man inte mår toppen i knoppen. Forskning visar till och med att effekterna av träning kan vara bättre än medicinering mot bl a depression!Så varför inte […]

Read More

Wrap med Kalkon och Vitlökssås

Tonåringen gav mina wraps med pulled turkey tummen upp igår. Dock bytte han ut vitlökssåsen mot bearnaise och solroskärnorna mot rostad lök. 😉 Men om du likt mig jobbar på bikiniformen vill jag tipsa om min variant som inte ger mer än drygt 300 kcal per wrap! Ett gott och nyttigt alternativ till familjens tacofredag. Smaklig spis! //ÅzaWrap med kalkon och […]

Read More

Rostbiff på tre sätt

Fördelen med att vara deltidssjukskriven och utförsäkrad är att jag blivit betydligt mer ekonomisk på senare tid. Min största utgift har sedan jag flyttade hemifrån varit mat, vilket också är mitt största intresse. Därför vill jag tipsa om rostbiff på tre sätt. Rostbiff i bit som man för övrigt ofta kan hitta på hyllan med […]

Read More

För att få de senaste uppdateringarna