Vilken pina det var att publicera detta inlägg och vilken ännu värre pina det blir att tillbringa tid i tv-soffan ikväll! Om du följer mig här så vet du att jag är inne på dag 2/9 av Forevers C9. De två första dagarna är de värsta eftersom jag inte tillåts äta mat utan lever på Aloe Vera gel och EN shake om dagen. Det skriker i magen nu kan jag lova och humöret är i botten! Men nog om det. Jag avrapporterar tillståndet i morgon då jag även kommer redovisa resultaten efter 2 dygn. Hur som helst är det ju så himla lämpligt att det är final i SVERIGES MÄSTERKOCK just ikväll! HUR tänkte jag där när jag planerade in min detox?? Om jag pallar att titta på det återstår att se men ett som är säkert är att jag kommer testa Skäggiga kockens goda recept på Guacamole till pulled turkey med Västerbottensost i pitabröd om någon vecka.. Varsågod, här kommer ett supersmarrigt middagstips som tar max 15 minuter att tillaga till hela familjen från min gästbloggare som är känd just från Sveriges Mästerkock.
//Åza
Tjillevippen på er!
Jag kan ibland känna att jag har tiden som krävs men inte orken efter en hel dag på jobbet och hämtningen av barnen är klar. I det läget vill jag bara hänga med mina döttrar istället för att spendera en timme i köket.
Det kan då vara skönt att ha något förberett sedan dagen innan eller piffa till nåt ganska tråkigt på något snyggt sätt.
I detta fallet köpte jag pitabröd och en pulled turkey som inte tar mer än 45 minuter att få klar i ugnen, om man inte gör den själv från scratch vill säga men nu handlar inlägget om att göra nåt gott efter jobbet och mina barn är inte vakna till midnatt vilket krävs i så fall.
Det jag gjorde för att göra den långkokta kalkonen ännu godare var en riktigt god Guacamole, med babyspenat och riven Västerbottensost till detta.
Hur gör man då en god guacamole? Det viktigaste är att man använder mogna avokados vilket du känner på dom, om du trycker lätt med tummen på skalet ska du känna motstånd ungefär som skalet på en mogen banan. Och skulle dina avokados du köpt inte vara mogna då mognar dom snabbare om du lägger dom framme intill just bananer.
Guacamole till ca 4-5 portioner
Gröp och kärna ur 3 avokados, mixa med 1,5-2 dl cremé fraiche, två pressade vitlöksklyftor samt 3-4 stora nypor flingsalt och vitpeppar efter smak. Var inte snål men smaka av efter hand tills du hittar din perfekta kryddning.
Du har nu lagt ner max 15 minuter i köket och har en god enkel middag att se fram emot.
Smaklig måltid
Tobias ”Skäggiga kocken” Mannerstorm
KommenteraOjojoj, igår var det kämpigt men så skönt att ha klarat av första dygnet med C9. Märkligt nog kände jag mig ganska pigg och stark när jag vaknade och att det redan börjar hända grejer med kroppen gör såklart att jag känner mig galet motiverad. Kolla in videoklippet ovan om du vill höra mig berätta […]
Read MoreDenna kvällen är inte god… Nyligen fattade jag nämligen beslutet att jag var tvungen att bryta mina dåliga vanor, bryta mönstret i ett osunt leverne för jag mådde verkligen skrutt. För att må bra räcker det inte med att träna 5-6 dagar i veckan och därmed tro att man kan vara vaken dygnet runt och […]
Read MoreMåste säga att jag tycker ni är så himla gulliga som hör av er med uppmuntrande ord och frågor när det gäller mitt nätdejtande. Er omtanke berör och är kanske det jag behöver lite extra mycket just nu. Det går nämligen inget vidare för mig i dejtingdjungeln. Man skulle nog t o m kunna säga […]
Read MoreGod kväll fina du! Hoppas att din helg har varit härlig, min kunde inte varit bättre även om jag får erkänna att jag inte direkt känner mig utvilad efter helgen i huvudstaden… I fredags var det nämligen fest i Gamla stan när min fina vän Lasse bjöd in till en hejdundrande aprilfest med mig och […]
Read More