VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK

Middagstips

God kväll kära du! Eftersom jag just nu befinner mig på vackra Hotel Skansen på Öland för att träffa ett härligt gäng med goa tjejer har jag varit så fiffig att jag faktiskt har förberett ett blogginlägg!

1_C191C4ACDFABA7717666176515B0D475 Jag får väl erkänna att solen inte skiner som på bilden men i sinnet är det strålande solsken och i hjärtat är jag varm!

Självklart kommer jag dela med mig av vår mysiga träff men först ska jag njuta av att bara vara här så du får hålla tillgodo med ett litet middagstips ikväll. (Eftersom jag förmodligen inte kommer kunna hålla fingrarna ifrån Instagram kan du såklart kika in på mitt konto @azabrennander om du vill!)

Kvällens middagstips är Spaghetti Carbonara, något som både jag och Hjärtat tycker är gudomligt gott och som kan serveras på många olika sätt!

Till just denna varianten behöver du för två personer:
2 port Spaghetti
1 pkt tärnad bacon
1.5 dl Grädde
2 äggulor
1 vitlöksklyfta
1 dl riven parmesanost
Svartpeppar

2015-02-01 19.10.32 Börja med att koka upp vatten och samtidigt som spaghettin kokar knapersteker du bacon och låter den rinna av på hushållspapper. Blanda därefter grädde, pressad vitlök, parmesanost och äggulor och vispa försiktigt ihop det. Häll av spaghettin och lägg tillbaka i den varma kastrullen. Häll i ”smeten” och knaperstekt bacon. Värm allt i kastrullen under omrörning tills du fått en härlig konsistens.  Mal över önskad mängd svartpeppar och servera tillsammans med en fräsch sallad och körsbärstomater. Njut!

Trevlig kväll och på återhörande!

Kram Å

Kommentera

INTE PERFEKT..

Goddagens! Hoppas du liksom jag njuter av vårsolen och har en riktigt härlig lördag med uppladdning inför kvällens Melodifestivalfinal! Åååå så spännande det ska bli. Jag kan knappt bärga mig! Igår när jag skulle ut på morgonrundan med Råttan och yrvaket hade dragit ner mössan över öronen frågade sonen mig om jag tyckte att jag […]

Read More

Underskattad och bortglömd

God kväll! Eftersom jag igår skrev om att överskatta sin egen betydelse tycker jag det känns rätt att ikväll skriva om något som är underskattat och kanske lite bortglömt. Nämligen lergrytan! När jag var barn tillagade min mamma mängder av god mat i sin ”Römertopf” och maten som serverades ur den var alltid mycket uppskattad […]

Read More

Knark och sopprötter!

God morgon vännen! Hoppas att du mår bra. Jag mår sådär för att vara ärlig. Igår vaknade jag upp med 39 graders feber efter att ha hostat mig igenom natten. Eftersom jag har gräsligt mycket att stå i på jobbet var det inget alternativ att stanna hemma i sängen. Jag är så urbota trött på […]

Read More

Igår blev jag tårtad..

God middag, eller snarare kanske God fika! Igår blev jag tårtad! Fast på ett bra sätt! Jag fick nämligen en tårta levererad till kontoret och det är nog första gången jag varit med om det! Förvåningen och förtjusningen var total!  Efter att ha öppnat kartongen var det bara att inse att jag får förlänga mina […]

Read More

För att få de senaste uppdateringarna